Яблоня мутсу описание сорта

Мутсу (Муцу, Криспин)

Зимние яблоки, признанные независимыми экспертами одним из лучших сортов со светлоокрашенными плодами в мире – это Мутсу (другие варианты названия: Муцу или Криспин).

Получены японскими селекционерами от скрещивания культивара Голден Делишес и Индо (местный сорт яблони в Японии) по одним данным в 1930 г, по другим – в 1948 г.

Назван он был в честь одноименной японской провинции, где был получен.

Мутсу в промышленных насаждениях России не применяется, но очень любим у частников и выращивается на домашних, дачных участках юга и средней части России и странах СНГ.

Особую популярность завоевал с развитием активной торговли саженцами в последние два десятка лет.

Спрос на посадочный материал этого сорта стабильно высокий и пока, по отзывам профессионалов, наблюдается значительная нехватка саженцев Мутсу.

Тонкости агротехники

Учитывая среднюю зимостойкость сорта, для посадки следует выбирать выровненные места, без понижений и западин, где скапливается холодный воздух. Если склон, то только южного ориентирования. Место обязательно должно быть защищено с северной стороны от холодного ветра, снегонакопление на участке должно быть максимальным. Нужна защита от грызунов – установление защитных пластиковых сеток.

Почвы Мутсу предпочитает питательные, влаго- и воздухопроницаемые. Идеальный вариант это черноземы, но при достаточном количестве удобрений (5-6 кг на 1м2 под перекопку почвы осенью и 1-2 кг в сочетании со столовой ложкой древесной золы в лунку при посадке) и влаги (2-3 ведра воды каждые две недели до начала сентября) можно выращивать на суглинках и супесях.

На плотной глинистой почве в каждую посадочную ямку обязательно нужно добавлять слой дренажа (галька, керамзит) толщиной в 3-4 см и разрыхлитель в виде речного песка (пол ведра).

Муцу более урожаен на открытом и хорошо освещенном месте, в тени расти может, но урожаи снижаются вплоть до 50%. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы.

В частой обрезке деревья не нуждаются, можно проводить санитарную обрезку удаляя сухие и сломанные побеги один раз в 5-6 лет начиная с семилетнего возраста.

Не переносит переувлажнения и близкого стояния грунтовых вод, их уровень должен быть не выше 2,5 м к поверхности почвы.

Схема посадки – 4 метра между рядами и 3-3,5 метра между растениями.

Посадку осуществлять лучше в весеннее время. Во избежание покупки совершенно не того сорта саженцы лучше приобретать в специализированных питомниках с сортовыми сертификатами, сверяясь с описанием сорта и ориентируясь по фото. Во избежание заражения участка карантинной инфекцией саженцы нужно приобретать местного производства, не завезенные.

Достоинства

Невысокий рост дерева, скороплодность, хорошая урожайность на питательной, богатой влагой почве, отличная транспортабельность продукции, способность к длительному хранению, отличный вкус плодов.

Посадка и уход за культурой

От того, насколько правильно была выполнена посадка, зависит будущая урожайность дерева. Перед высадкой саженца вначале нужно выбрать благоприятные сроки и подготовить почву.

Сроки

Саженцы яблони высаживают весной или осенью. В регионах с морозными зимами и прохладной весной подходит весенняя посадка. Саженец высаживают, когда почва прогреется и на улице установится теплая погода. За лето саженец успеет укорениться к зиме. На юге высадку можно отложить и до осени.

Подготовка участка

Подготавливать участок под весеннюю посадку начинают с осени. Почву перекапывают как можно глубже, выдергивают все сорняки и вносят навоз либо поливают раствором птичьего помета.

Весной еще раз перекапывают грунт, если появились сорняки, их выдергивают. Затем можно внести комплексную минеральную подкормку.

Расстояние и глубина ямы

Расстояние между саженцами и другими плодовыми деревьями при посадке оставляют до 4 м. Яму для саженца выкапывают глубиной около 1 м. Оптимальная ширина — 90 см.

Технология посадочных работ

Процесс посадки саженца:

• Подготовить почву.
• Выкопать яму.
• На дно можно засыпать мелкий дренаж.
• В центр ямы вбить прочный деревянный кол.
• Поставить саженец и закопать его.
• Возле ствола почву утрамбовать.

Режим полива

Яблоня Муцу не нуждается в частых поливах. Первый раз дерево орошают в начале весны, до распускания почек. Затем во время цветения и формирования завязей. На одно дерево уходит 50-60 л воды. Для орошения грунта используют прогретую воду.

Внесение удобрений

Первый раз подкормки вносят ранней весной. В это время дереву нужен азот для активного роста. Во время формирования завязей в грунт вносят калий и фосфор, например, суперфосфат, калийную соль, фосфоритную муку.

Кроме минеральных удобрений, в грунт добавляют органику. Несколько раз за сезон можно вносить органические удобрения (навоз, птичий помет, компост, древесную золу). Слишком часто подкармливать яблони не рекомендуется. Избыток питательных веществ негативно влияет на формирование завязей.

Уход за приствольным кругом

Несколько раз в месяц, желательно перед поливами, грунт пропалывают и выдергивают все сорняки. Глубоко рыхлить нежелательно, чтобы не повредить корневую систему.

Формируем крону

Крону формируют сразу после посадка саженца.

Формирование кроны:

1. В год посадки обрезают верхушку.
2. На второй год обрезают все ветки, оставляют 3-4 самых крупных, у них удаляют верхушки.
3. На третий год обрезают часть молодых, слабых веток. Удаляют верхушку у сильно вытянувшихся ветвей.

К четвертому году крона будет сформирована. Во время обрезки используют остро наточенные инструменты, чтобы на срезах не оставалось заломов. После каждого среза место смазывают садовым варом, а сектор протирают спиртом. Эти меры помогут избежать появления многих заболеваний.

Сезонные обработки

Ранней весной, до начала сокодвижения, яблоню обрабатывают бордоской жидкостью или медным купоросом. Осенью, после сбора урожая, всю листву сгребают, почву перекапывают. Проводят санитарную обрезку. Срезают все сухие ветки.

Летом, если крона сильно загущена, проводится прореживающая обрезка. Каждый год делать ее необязательно.

Подготовка к зимнему периоду

Перед наступлением зимы почву в приствольном круге перекапывают и перемешивают с навозом. Затем ее мульчируют. Нижнюю часть ствола обматывают мешковиной, чтобы зимой кору не грызли мыши. Зимой, если снега выпадает мало, можно сгребать его ближе к стволу, чтобы защитить дерево от морозов.

Описание сорта

Фото:

Взрослые яблони среднерослые, на семенном подвое высота составляет 3,5-4 м, на карликовом — 2,5 м. Крона обладает округлой формой, по мере вырастания дерева она делается широкопирамидальной, обратно-пирамидальной.

Корневая поросль отсутствует, поэтому уход за деревьями более простой. Скелетные ветви отличаются прочностью, нижние иногда клонятся до земли по мере созревания плодов.

Культура характеризуется средним уровнем образования побегов, поэтому макушки крон часто оголяются. Это позволяет зреющим яблокам лучше прогреваться под солнцем. Более интенсивный рост деревьев наблюдается в молодом возрасте, в период плодоношения он замедляется. Яблони постарше растут менее активно, это не сказывается на урожайности.

Листья имеют тёмно-зелёный цвет, удлинённо-яйцевидную форму, у деревьев от 7 лет они слегка закручиваются. Цветки у яблонь Мутсу среднего размера, отличительная особенность: красивый, молочно-белый оттенок, блюдцевидная форма. Цветение происходит к маю. Завязи появляются на прошлогодних приростах, на кольчатках, плодовых прутиках.

Сорт является триплоидом, т. е. даёт мало хорошей пыльцы — до 3%. Самостоятельное опыление позволяет получить не больше 6% плодов. Для богатого урожая нужны растения-опылители. С этой целью подходят следующие яблони: Спартан, Джонатан, Айдаред, Чемпион, Глостер. Мутсу не может стать опылителем для остальных плодовых деревьев.

Яблоня скороплодная, первые фрукты на карликовом подвое получают на 2-ой год, на семенном — на 3-5-й год. У Мутсу слабая периодичность в плодоношении – 1 раз в 5-6 лет.

Она повторяется после богатого урожая в предыдущем году. Периодичность в плодоношении является особенностью сорта, зависящей от климатических условий произрастания.

Урожайность составляет в среднем до 80 кг с 1 дерева. Показатель зависит от возраста. Урожайность деревьев 7-8 л. — 25-30 кг, 11-12 л. — 55-65 кг, с 1 экземпляра в возрасте 15 л. можно получить до 150 кг плодов. Фрукты собирают в октябре, на юге – раньше. Полностью они дозревают в процессе хранения, яблоки делаются вкуснее в декабре.

Описание плодов:

• форма — округлая;
• размер — средний;
• вес 1 плода — 150-230 г (зависит от погоды, плодородия почвы);
• кожица — плотная, блестящая, покрыта маленькими белыми, чёрными точками;
• окрас — желтовато-зелёный, иногда с розовым румянцем;
• вкус — кисло-сладкий;
• аромат — выраженный, с медовыми нотками;
• мякоть — среднезернистая, плотная, кремовая, светло-жёлтая.

Калорийность составляет приблизительно 47 ккал/100 г. Содержание сахара варьирует от 10% до 12%. Яблоки, выращенные на юге, более сладкие. Плоды, которые росли в прохладных регионах, содержат больше кислот.

Вкусовые качества яблок Муцу получили дегустационную оценку 4,5-4,8 балла, это очень высокие показатели. Особенность состава плодов – минимум антоцианов (красящих веществ), в мякоти их нет.

Именно поэтому сорт относится к гипоаллергенным. Фрукты употребляют в свежем виде, из них можно отжимать сок, делать заготовки. Плоды отлично переносят транспортировку.

Где используют урожай

Так как плоды сорта характеризуются наличием плотной кожицы, они могут длительное время сохранять свою свежесть. Такое качество позволяет транспортировать собранный урожай на дальние расстояния. Собранные плоды, если их хранить в прохладном затемненном месте, не деформируются до мая.

Также во время хранения урожая требуется следить за показателями влажности: она не должна быть высокой. Чтобы получить яблоки с насыщенным вкусом, после сбора урожая им нужно дать время дозреть. На это уходит 2 месяца.

Уже на протяжении несколько веков яблоки считаются самыми распространенными и любимыми фруктами среди населения в разных странах.

Много было приложено знаний и труда селекционеров в выведении новых сортов яблонь или в усовершенствовании старинных плодовых культур при помощи подвоев.

Таким образом появился зарубежный сорт Мутсу, который благодаря своим характеристикам получил большую популярность не только у себя на родине, но и на территории России и стран СНГ.

Сбор и хранение

Собирают урожай яблок Мутсу в середине октября, съемная спелость заканчивается в начале ноября. Первые плоды пробуют в сентябре. На юге плоды созревают раньше. Потребительской зрелости яблоки достигают спустя несколько месяцев хранения (примерно к декабрю).

Для сбора фруктов выберите тёплый ясный день, убирайте их в послеобеденное время. Тогда воздух уже прогреется, и яблоки останутся сухими. Влажные плоды гниют при хранении.

Срывайте фрукты очень осторожно, начиная с нижних веток. Возьмите яблоко всеми пальцами, а указательным нажмите на плодоножку в том месте, где она прикрепляется к ветке

Немного приподнимите фрукт вверх, и он останется в руке. Не обламывайте, не откручивайте плодоножку, которая должна остаться на яблоке. Если её оторвать, срок хранения плодов сократится.

Не вытирайте плёночку (восковой налёт) с яблок. Аккуратно сложите сорванные фрукты в приготовленную тару и отнесите в прохладное помещение. Через 15-20 дн. появятся возможные дефекты, тогда яблоки можно перебрать.

Отберите на хранение фрукты с плодоножками, без повреждений, червоточин. Лучше рассортировать их, выделив крупные, средние, мелкие.

Уложите яблоки на хранение, выбрав только сорванные плоды, упавшие лучше переработать. Храните фрукты в чистой, прочной таре (коробки из картона, ящики из дерева, пластика, корзины). Разместите их в 1-3 слоя, плодоножками вверх.

В необорудованном помещении яблоки хранятся до марта. При оптимальных условиях они не портятся, сохраняя вкус до мая. Идеальные показатели: температура – 0…+4 ºС, влажность — 85-90%. Нежелательно держать фрукты в одном помещении с картофелем, прочими овощами.

Справочные материалы

История изменений

• Доступен для тестирования супертестерами в игре начиная с версии 0.6.0. ТТХ не окончательные.
• Впервые появился в продаже в феврале 2017.
• В обновлении 0.6.2

  исправлены небольшие визуальные недочёты на низких и средних настройках;

  :

• В обновлении 0.6.7:
  • коэффициент заработка опыта изменен:
• В обновлении 0.6.12

  параметр «Заметность при выстреле ГК в дыму» изменен до 16,51 км.

  :

• В обновлении 0.6.13

  улучшено отображение тонких элементов.

  :

• В обновлении 0.6.15:
  • постоянному камуфляжу «Тип 10» добавлен бонус — скидка 10% к стоимости обслуживания после боя;
  • корабль стал доступен для покупки в клиенте игры за дублоны.
• В обновлении 0.7.2

  игрокам, собравшим подколлекцию «Награды» коллекции «Ямомото Исороку», предоставится возможность использовать дополнительную расцветку постоянного камуфляжа.

  :

• В обновлении 0.7.4.1

  добавлен в дерево развития своей нации и доступен для покупки за дублоны.

  :

• В обновлении 0.7.6:
  • радиус циркуляции изменен с 770 м на 750 м;
  • улучшено отображение тонких элементов на обвесе.
• В обновлении 0.7.7

  стал недоступен в клиенте игры для покупки за дублоны.

  :

• В обновлении 0.7.11:
  • бронебойные снаряды 140-мм орудий ПМК заменены на осколочно-фугасные;
  • стал доступен в клиенте игры для покупки за дублоны.
• В обновлении 0.10.0

  дальность стрельбы ПМК увеличена до 4,95 км.

  :

Историческая справка о Mutsu

IJN Mutsu (яп. 陸奥, рус. «Муцу» или рус. «Мутсу») – японский линкор, второй корабль из двух типа Nagato Императорского флота Японии. Принял участие во многих масштабных операциях Тихоокеанского театра военных действий. Затонул в 1943 году в результате взрыва погребов боезапаса, погибло 1121 человек.
читать полностью…

Боевая эффективность

Схема бронирования:

700px
bottom

Толщина брони, мм:

1

Толщина брони, мм:

Подробнее

Слой брони	Бронирование, мм
Носовая	Обшивка	26
Палуба	26
Бронепояс	305
Кормовая	Обшивка	26
Палуба	26
Бронепояс	305

2

Толщина брони, мм:

Подробнее

Слой брони	Бронирование, мм
Бортовая обшивка	26

3

Толщина брони, мм:

Подробнее

Слой брони	Бронирование, мм
Обшивка	16
Палуба	16
Боевая рубка	330

4

Толщина брони, мм:

Подробнее

Слой брони	Бронирование, мм
Носовой траверс	25…229
Кормовой траверс	26…229
Борт	26…305
Палуба	26…70

5

Толщина брони, мм:

Подробнее

Слой брони	Бронирование, мм
Носовой траверс	254
Кормовой траверс	254
Борт	Борт	51…76
Скосы	76
Палуба	25…64

6

Толщина брони, мм:

Подробнее

Слой брони	Бронирование, мм
Башни ГК	Лоб	305
Бок	178…229
Тыл	190
Крыша	152
Барбеты	51…305

Общая

1
Оконечности

2
Противоторпедная защита

3
Надстройки

4
Каземат

5
Жизненно важные части корабля

6
Установки ГК

Достоинства и недостатки:

Достоинства:

• большой запас очков боеспособности;
• большая дальность стрельбы;
• хороший урон ОФ и ББ снарядов;
• неплохая скорость хода;
• наличие торпедного вооружения.

Недостатки:

• большой радиус циркуляции;
• плохая маскировка;
• посредственное бронирование;
• слабое вооружение ПВО;
• посредственная (22%).

Особенности ухода за яблоней

Как и правила посадки, правильный дальнейший уход крайне важен для роста и здорового развития дерева. Выполняя несложные процедуры, можно легко добиться скорого и богатого урожая.

Основные правила полива

К наиболее благоприятным способам полива яблонь относится метод капельного полива, в процессе которого вода заливается прямо под корневище дерева, что обеспечивает наибольшее питание и существенно сокращает количество необходимой воды. На основные нормы полива оказывает влияние возраст деревьев.

Саженцы первых пяти лет жизни требуют более частых поливов, но в меньших объёмах:

• однолетки требуют около 20–30 л воды на 1 м приствольного круга;
• двухлетки — 40–50 л;
• деревья от 3 до 5 лет — 50–80 л;
• взрослые деревья после 6 лет жизни — около 10 вёдер воды.

Первое внесение воды проводится весной, в период, когда почки ещё не распустились. Далее, молодые деревца (до 5 лет) поливаются каждые 7–10 дней, а взрослые — в процессе формирования завязей. Затем, взрослые яблони поливаются за две недели до сбора урожая и перед подготовкой деревьев к зимовке.

Как часто стоит проводить подкормки

Внесение подкормки — важный процесс в период активного развития дерева, и в зависимости от потребностей растения, в течение года вид удобрений меняется:

• в конце весны, в период цветения, яблони подкармливают мочевиной (1/2 ст. ложки на 1 м приствольного круга);
• в июне в почву вносят 1/2 г борной кислоты и 2 г медного купороса, растворённых в 10 л воды;
• во второй половине августа почву удобряют суперфосфатами и хлористым кальцием (около 30 г на 1 м²);
• в сентябре почва приствольного круга покрывается навозом или компостом.

Обрезка и формирование кроны

Обрезка относится к обязательным уходовым процедурам за яблонями и нуждается в систематичности. Этот процесс рекомендуется проводить 2 раза в год — в весенний период, когда удаляются повреждённые ветви и формируется крона, а также осенью, когда обрезка подразумевает большее вмешательство.

Известно несколько основных методов обрезки:

1. Ярусное разреженное формирование — наиболее оптимальный вариант обрезки, который подразумевает формирование ветвей в виде ярусов.
2. Способ чашеобразного формирования — схожий способ с ярусным формированием, но используется чаще для слаборослых деревьев, с недлительным периодом жизни.
3. Веретенообразная обрезка — удаление основных отростков с помощью секатора (наиболее лёгкий способ).
4. Омолаживающее формирование — используется для яблонь–долгожителей, с целью продления периода плодоношения.
5. Вертикальная пальметти — применяется для деревьев, которые располагаются вдоль фасадов зданий или заборов.

Борьба с болезнями и вредителями

Яблони сорта Мутсу не имеют достаточно стойкого иммунитета к распространённым заболеваниям, а потому, как и все плодовые деревья, подвержены поражению грибковых болезней, а также нашествию вредителей.

Приведём, наиболее распространённые из них:

1. Парша — заболевание, поражающее как соцветия и листву, так и плоды, и побеги дерева. В качестве основной причины рассматривается повышенная влажность, к которой могут привести как климатические условия (туман, дожди), так и частые поливы. Проявлением болезни являются светло-зелёные пятна на внешней стороне листов и на самих яблоках. Для лечения и профилактики используют различные фунгициды, а также рекомендуется удалять опавшие листья и перекапывать почву вокруг.
2. Чёрный рак — заболевание, которое проявляется в виде грязно-фиолетовых или продавленных пятен на коре и стволе дерева. В процессе развития, поражённые участки трескаются и покрываются тёмными спорами грибка. Обычно, такая болезнь проявляется на яблонях в возрасте от 20 лет. Лечению такая болезнь не поддаётся, а потому поражённые участки растения удаляются, а места среза обрабатываются раствором медного купороса.
3. Мучнистая роса — заболевание проявляется в виде белого налёта по всей поверхности дерева, со временем превращаясь в бурые участки с тёмными вкраплениями. Профилактика заболевания проводится в период распускания листвы и состоит из опрыскивания дерева 1% раствором бордоской жидкости.
4. Заболевание ржавчиной — звёздообразные наросты, вследствие которых опадает листва, и теряется зимостойкость всего дерева. Лечится фунгицидными препаратами.
5. Тля — вредители, паразитирующие на листве дерева и высасывающие из них сок, вследствие чего, листья скручиваются и опадают. Для профилактики, каждую весну, до распускания почек, деревья обрабатываются 3% раствором карбофоса.

Выращивание

Выбор места

Для сорта Мутсу выберите ровные, просторные и солнечные места, где не застаивается холодный воздух. Отсутствие света снизит урожайность наполовину. Дерево должно быть защищено от северного ветра. Расстояние между яблонями должно составить не меньше 3 м в ряду и не менее 4 м в междурядье, оптимальное расстояние до границы участка — не ближе 3 м.

Лучшие почвы: чернозём, суглинок, супесь. В глинистый грунт надо добавить речной песок, а при посадке в каждую лунку стоит насыпать дренаж (керамзит, гальку) слоем 3-4 см. На песчаной почве рассыпают глину. Грунтовые воды не должны залегать близко к почве, оптимальная глубина залегания — не меньше 2,5 м.

Высаживают Мутсу весной. В средней полосе России посадку выполняют в середине апреля. Чтобы корни закрепились, до наступления жары должно пройти не меньше 1 мес.

Выбор саженцев

Покупать саженцы Мутсу желательно в питомниках, где можно получить сортовые сертификаты. При выборе смотрите на состояние корней. На них не должно быть наростов, вздутий. Саженец с пересохшими, вялыми корнями лучше не брать.

Осмотрите ствол, на нём не должно быть повреждений. Рекомендуется покупать саженцы в возрасте 1-2 г., с 2-3-мя боковыми ветками или без них. Не стоит выбирать растения с листочками, такие экземпляры болеют, плохо приживаются.

Подготовка участка

Готовьте участок осенью, для этого перекопайте почву.

Одновременно внесите удобрения. На 1 м2 потребуется:

• органики — 5-6 кг;
• минеральных удобрений — 50 г;
• древесной золы — 100 г.

Если почва кислая, необходимо известкование (500 г извести на 1 м2). Весной, после таяния снега разрыхлите землю. Ямы можно приготовить осенью, весной (за 10 дн. до посадки). Глубина составляет 0,7 м, диаметр — 1 м, стенки отвесные.

При выкапывании верхний (плодородный) слой положите в одну сторону, нижний – в другую. Смешайте плодородную землю с компостом, перегноем, добавьте торф. В глинистый грунт всыпьте песок.

Насыпьте удобрения, на 1 яму понадобится:

• суперфосфат — 1 стакан;
• сернокислый калий — 3 стол. л.

Рекомендуется поместить на дно лунок древесную золу. Затем засыпьте смесь в ямки, чтобы получились небольшие холмики. Нижний грунт подойдёт для устройства бордюра по окружностям ям.

Пошаговая инструкция по посадке

До посадки подержите саженцы в растворе препаратов, ускоряющих процесс корнеобразования («Корневин», «Гетероауксин»). Поместите деревца с открытыми корнями в жидкость и оставьте на 1 день. Если саженцы были в контейнере, извлеките растения и опустите в раствор на 2 ч.

Порядок действий при посадке:

1. Выройте в подготовленных ямах лунки необходимого размера, чтобы в них поместились корневища.
2. Установите саженец в центр лунки.
3. Расправьте корни растения, полейте их небольшим количеством тёплой воды.
4. Засыпьте деревце верхним слоем земли таким образом, чтобы место соединения ствола с корнями осталось приподнятым на 5 см от грунта.
5. Утрамбуйте землю.
6. Для полива сделайте лунки вокруг каждого саженца.
7. Полейте яблоньки, используя по 4 ведра воды на каждую. Следующий полив проведите через неделю.
8. Замульчируйте приствольные круги торфом (листьями, перегноем, соломой).

Опора для яблонь Муцу не требуется.

Дополнительные характеристики

Также перед посадкой рекомендуется обратить внимание и на иные характеристики сорта. К ним относится устойчивость к болезням, пониженным температурным показателям, возможность самоопыления, уровень урожайности

Иммунитет к болезням

Этот сорт яблонь обладает средними показателями иммунитета к грибкам. В основном деревья поражаются паршой, мучнистой росой при условии повышения уровня влажности.

Морозоустойчивость

Яблони имеют среднюю устойчивость к пониженным температурам. Если дереву не уделять должного ухода, и температура окружающей среды понижается ниже 35 градусов, ствол обмерзает.

Опыление

Этот сорт не является самоопыляемым. Чтобы дерево начало завязывать плоды, неподалеку следует высаживать другие сорта яблонь. Лучшим вариантом для этого является Джонатан, Айдаред.

Урожайность и периодичность плодоношения

Этот сорт отличается выраженной ослабленной периодичностью в формировании плодов. После сезона высокого урожая деревце отдыхает в течение 5-6 лет.

Яблоки

Яблоки весьма крупные, средний вес (145-155 г) и очень крупные (максимальная масса, описанная садоводами России – 280 г). Масса плодов сильно зависит от условий сезона, от наличия в почве достаточного количества питательных веществ и влаги.

Форма яблок округло-коническая либо округлая, бока слегка скошены, ребристость присутствует, но незначительная. Плоды при полном созревании окрашиваются в желтовато-зеленый, лимонный цвет, иногда на южной, обращенной к солнцу стороне яблока заметен сильно размытый, розоватый либо светло-красный румянец.

На фото — полностью сформированное яблоко Митсу сортовой спелости.

Кожица весьма прочная (считается даже грубоватой), на ощупь гладкая, с характерным блеском, покрыта в отдельные годы большим, но чаще незначительным количеством небольших точек белого или черного (опробковевшие) цвета.

Мякоть приятного, светло- или бледно-желтого цвета, очень плотная, зернистость мякоти выражена средне. Мякоть довольно сочная, с приятным, медовым ароматом. Вкус весьма гармоничный, кисло-сладкий, оценивается дегустаторами разных стран очень высоко (от 4,5 до 5,0 балла).

Интересно, что вкус яблок в полной мере проявляется только спустя пару месяцев (обычно в декабре) после сбора их в полной степени зрелости, что создает путаницу у садоводов-любителей, они, потребляя только собранные с деревьев плоды, считают вкус «обычным».

Плодоножка достигает длины спички и толщины равной двум спичкам.

Яблоки сорта Мутсу начинают созревать с середины октября, полной зрелости обычно достигают к концу октября. Плоды, собранные с веток (не падалица) и без повреждений (незначительные повреждения допустимы, ткани пробковеют и они хранятся, транспортируются, почти также хорошо) очень хорошо транспортируются и замечательно хранятся. Даже в необорудованном хранилище могут пролежать до марта, в хранилищах оборудованных холодильными установками до мая. При хранении яблоки обычно не вянут и не темнеют.

Митсу после хранения навалом в течение 5 мес (фото из хозяйства Кирилла Нахальчука, г. Киров)

Яблони весьма урожайны, однако урожайность наращивается постепенно. Деревья возрастом 7-8 лет могут дать 25-30 кг с каждого, по достижении яблонями возраста 11-12 лет урожайность каждой может достигнуть 55-65 кг, в возрасте 15 лет деревья могут дать урожай до 150 кг.

Яблоки Мутсу популярны у покупателей, спрос постоянен на протяжении всего периода хранения. Высокий спрос держится еще и потому, что они содержат минимальное количество антоцианов (красящих веществ), в мякоти антоцианов нет совсем, ввиду чего сорт считается гипоаллергенным и его могут потреблять люди с аллергией на красящие вещества.

Плоды обычно используются в свежем виде, однако их них получаются весьма достойные продукты переработки (сок, варенье, повидло, желе, компот). Особенно хороши они при запекании, они не темнеют и сохраняют свою форму.

Яблони обладают слабо выраженной периодичностью и могут не дать плодов один раз в 5-6 лет, обычно после сверхобильных урожаев, однако по данным садоводов России периодичность более заметна, вплоть до плодоношения через год.

По отзывам садоводов России, Мутсу очень красивы, пользуются огромным спросом на рынке, однако лучше их потреблять в свежем виде только после удаления кожицы.

Характеристики плодов

Яблоки средних и крупных размеров, массой около 106-135 г (на семенном подвое) или до 150-200 г (на карликовом), практически не мельчают к окончанию плодоношения. В основном сборе имеют практически одинаковую, правильную округлую или округло-коническую форму. Кожица гладкая, сухая; основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая с размытым покровным румянцем с розово-красными (карминными) штрихами на меньшей части поверхности плода (на солнечной стороне). Подкожные точки практически незаметные.

Плоды одномерные, хорошо удерживаются на ветках и не склонны к осыпанию

Мякоть светлая, с кремовым оттенком, очень сочная, плотная, колющаяся с хорошо сбалансированным кисло-сладким вкусом и выраженным ароматом. Профессиональные дегустационные оценки – 4,3-4,5 баллов (из 5), но большинство дачников находят вкус «уникальным», интересным, отдающим медовыми нотками.

По результатам исследований, проведенных белорусскими специалистами, соотношение сахара к кислоте (СКИ) составляет 11-20, вкус ощущается как слабокислый, характерный для большинства сортов яблок. Биохимический состав плодов во многом зависит от условий и агротехники выращивания, по усредненным данным в них содержатся:

Питательные и полезные вещества	Количество в 100 г продукта
Витамин С (аскорбиновая кислота)	2,7 мг
Сахара	9,5 г
Кислоты	0,8-1 г
Сухие вещества	13,5 г

Плоды обладают десертным вкусом и имеют универсальное назначение

Яблоки предназначены в первую очередь для употребления в свежем виде, их также используют для приготовления различных десертов, варенья, конфитюров, джемов, компотов, соков, чипсов и других технологий переработки.

Сбор и хранение

Достигая технической зрелости, яблоки не осыпаются. Снимают их, как правило, во второй – третьей декаде августа. Сбор плодов осуществляют не в один прием, а выборочно: сначала на солнечной стороне по периферии кроны, ярко окрашенные и легко отделяющиеся от плодовых веточек. Фрукты, поспевающие в затенении, дольше остаются мелкими и явно зелеными.

Выборочный съем урожая способствует лучшему сохранению товарности и вкуса яблок

Показатели транспортабельности и лежкости довольно низкие: сочная мякоть и нежная кожица при перевозках часто травмируются, сроки хранения при обычных условиях составляют 20-30 дней, а в холодильнике не более 2 месяцев. По этим причинам сорт считают непригодным для коммерческого выращивания и рекомендуют для приусадебного возделывания и ускоренной переработки.

В числе достоинств сорта следует отметить высокую зимостойкость, а также устойчивость к поражению яблонным цветоедом. Деревья обладают средней восприимчивостью к парше листьев и плодов.