Самка фазана

Какую породу фазанов выбрать

Если вы планируете украсить мясом фазана праздничный стол, тогда обратите внимание на породы фазанов, которые отбирают на откорм. Они принадлежат к первой категории обыкновенных птиц

Разновидности обыкновенных фазанов живут в дикой природе. Птица боится человека и прячется в зарослях. Только удачливые охотники могли принести домой такую птицу.

В домашнем хозяйстве разводят такие породы фазанов

Разводить обыкновенных фазанов несложно. Они самостоятельно строят гнездо, высиживают яйца и учат молодняк. Хозяину придется заняться созданием условий, близких к природным.

Для создания домашнего «живого уголка» лучше подобрать декоративную породу:

Декоративные виды птиц размножаются с трудом. Самки несут мало яиц и не спешат их высиживать. Зато содержать декоративную птицу можно в открытых вольерах даже зимой. Рекомендуют выпускать птиц на прогулку, чтобы чувствовали себя свободно. Содержать фазанов надо парами или семьями.

Манера поведения птиц

Фазаны летают, но это для них очень утомительно. После короткого перелета птице требуется много времени на отдых. В период ухаживания птицы распушивают хвосты и издают звуки различного тембра. Гнезда с будущим потомством располагаются на земле, в укромных местах. Во время высиживания яиц самец всегда находится неподалеку от него.

Гнездо фазана

Срок высиживания составляет 3-4 недели. В это время у самца начинается линька, а самка теряет половину своего веса. Фазанята уже в первые сутки после рождения могут клевать небольших жучков. В природных условиях пища для фазана – это мелкие насекомые, плоды, ягоды, зелень и всевозможные семена. Добывают корм птицы при помощи лап. Чтобы их система пищеварения работала в правильном режиме, в их рационе обязательно должна присутствовать галька и песок, поэтому, разводя фазанов дома, необходимо учесть эту особенность и насыпать гальку с песком в отдельный ящик.

Заключительная часть

Фазан – яркий представитель отряда курообразных. Повадками они практически не отличаются от кур. На сегодняшний день фазанов разводят в зоопарках, частных хозяйствах. Мясо их очень ценно, благодаря своему составу и диетическим качествам.

Птицы редко используют крылья для передвижения, в основном, перемещаются бегом. Излюбленные места обитания – высокая растительность, трущобы, ветвистые деревья, тернистые леса. В домашних условиях птица легко привыкает к обитанию в вольере.

Фазаны — отличное украшение двора

Разводить фазанов не сложно, а главное недорого. Многие начинающие фермеры начинают свое продвижение в бизнесе именно с разведения фазанов. Их мясо очень высоко ценится элитными ресторанами, а перья можно использовать в качестве декоративных украшений. Больше всего средств придется вложить в дело изначально, при закупке поголовья. Осенью купить фазана будет дешевле, чем по весне, потому что именно в этот период они начинают нестись.

В общем, технология разведения птиц не так сложна, однако следует прочитать соответствующую литературу, а еще лучше посмотреть подробное видео о фазанах, где рассказано об их повадках, привычках и условиях содержания. Мир этих птиц уникален и для любого ценителя красоты найдется своя порода.

Породы фазанов для откорма

Большинство пород для откорма принадлежат к категории обыкновенных. Несмотря на то, что их используют преимущественно для получения мяса, птицы отличаются достаточно высокой декоративностью.

Для домашнего разведения подходят такие породы фазанов с фото (рисунок 1):

1. Обыкновенный внешне похож на курицу, но отличается более крупным туловищем и длинным хвостом. Перья очень яркие, и хотя основной цвет желто-бурый, можно встретить и перья других оттенков. Вес взрослой особи достигает 1 кг. Встречается в дикой природе.
2. Охотничий отличается достаточно высокой яйценоскостью. Окрас скромный и неброский, а вес самок намного меньше самцов. Их часто разводят в домашних условиях для забоя на мясо, но в некоторых случаях их также выводят для дальнейшей продажи в охотничьи хозяйства.
3. Закавказский отличается красивым оперением. Самцы красно-золотистые с зеленым отливом. Самки рябые, перья в нижней части туловища песочные, а в верхней – бурые. Вес взрослой особи может достигать 3 кг.

Рисунок 1. Самые популярные породы: 1 — обыкновенный, 2 — охотничий, 3 — закавказский

Птицы самостоятельно высиживают яйца и обучают молодняк, поэтому с разведением проблем не возникает. Но при этом им нужно обеспечить правильные условия содержания и кормления.

Характеристика

В дикой природе нашей страны встречаются преимущественно обыкновенные фазаны. Они живут в лесах и зарослях кустарников по берегам рек. Птицы очень пугливые, и предпочитают прятаться в густых зарослях.

Питаются преимущественно растительной пищей (семена, ягоды, молодые побеги растений), но также могут поедать небольших моллюсков, червей и насекомых.

Существуют необычные виды, которые изначально были распространены в странах Азии, но позже их перевезли в другие страны. Этих птиц чаще разводят в качестве декоративных питомцев из-за необычного оперения.

Декоративные породы фазанов с фотографиями и названиями такие (рисунок 2):

1. Золотой – встречается в Китае, а в странах Европы в большинстве случае встречаются помести с охотничьей породой. У самцов есть длинный золотистый хохолок, спина покрыта золотыми и оранжевыми перьями. Живот красный, а хвост черный. Самки окрашены более скромно и отличаются меньшим весом
2. Алмазный также отличается высокой декоративностью. Самки выглядят скромно, а у самцов есть черный хохолок, а туловище покрыто блестящим черно-зелеными перьями с красными кончиками.
3. Королевский достаточно крупный, а у самцов очень длинный хвост.

Рисунок 2. Декоративные виды: 1 — золотой, 2 — алмазный, 3 — королевский

Данные породы не отличаются высокой яйценоскостью, а самки плохо высиживают яйца. Но при этом они неприхотливы к условиям содержания, и зимой могут находиться в птичнике без отопления. Главное, чтобы в помещении не было сквозняков.

Особенности содержания

Для разведения чаще всего покупают птенцов, которых выращивают в дальнейшем до взрослого возраста. Но можно вывести молодняк и самостоятельно, закупив несколько самок и самцов.

Птичник можно построить любой, главное, чтобы в нем было достаточно места для содержащихся особей. Больше внимания следует уделить вольерам, в которых будут находиться птицы. Во-первых, он должен быть высоким и просторным, чтобы птицы чувствовали себя свободно. Во-вторых, его следует оградить со всех сторон, в том числе и сверху (рисунок 3).

При этом следует учитывать, что самки не откладывают яйца в одном месте и вольер придется регулярно обходить, чтобы найти оставленные яйца.

Рисунок 3. Строительство и обустройство вольера для содержания

Кормить птиц можно любыми растительными, зелеными, зерновыми кормами и корнеплодами. Кроме того, птицы могут самостоятельно искать себе корм в виде насекомых и червей на выгуле. Но любимым их лакомством считаются колорадские жуки, которых можно собирать на огороде и скармливать в неограниченном количестве.

Среда обитания

Активная интродукция послужила причиной широкого распространения птицы. Обычно фазаны поселяются в зарослях густого кустарника, на территории засеянных полей, в высокой луговой траве.

Птица хорошо переносит крепкие сибирские морозы, может расселяться на высоте свыше двух тысяч метров над уровнем океана.

Во многих странах охота на фазанов запрещена законом. На отечественных просторах фазан-символ охотника.

Обычно птицы держатся в однополых группах и лишь в период токования можно увидеть петушков и курочек вместе.

Колючие трудно проходимые кустарники являются наиболее защищенным местом для обитания фазанов.

Часто птицы поселяются поблизости природного водоема в период выведения птенцов.

Популяция и статус вида

Поголовье фазанов быстро восстанавливается несмотря на активное использование их в охоте. Среди естественных причин на численность влияют климатические условия и хищники. В первом случае спад численности происходит после снежных,холодных зим.

Если уровень снега становится больше 20 см и держится продолжительное время. В целом численность фазана достигает 300 миллионов голов. Международный союз охраны природы относит фазана к виду «вызывающему наименьшие опасения».

https://simple-fauna.ru/birds/fazan/

https://4lapki.com/2017/05/obyiknovennyiy-kavkazskiy-fazan

Чем кормить фазанов?

Взрослым птицам дают еду 2-3 раза в день. В рационе в большей мере должны присутствовать зерновые культуры — это пшеница, овес, ячмень, дробленая кукуруза. Также фазаны с удовольствием едят семечки и траву в теплый период года. С  удовольствием эти птицы употребляют отходы кухонного производства. Если у вас остался суп, каша, хлеб, всё это птицы съедят.

Можно кормить фазанов и комбикормом. Но так как он довольно дорогой, целесообразнее делать мешанки комбикорма с зерном. Чтобы фазаны хорошо росли, лучше использовать комбикорм для индюков или бройлеров.

Если вы решите кормить фазанов комбикормом, то на одну птицу в день нужно около 75-110 г. С наступлением осени до весны норма комбикорма немного снижается — одной птице достаточно 75 г в сутки. Но в это время фазанов подкармливают мясным фаршем, творогом, иногда дают корнеплоды, пророщенный овёс. В конце января у птиц происходит подготовка к размножению, тогда одной особи дают 85 г комбикорма и минеральные подкормки в виде мела и ракушек, а также варёную картошку и морковь.

В марте нормы кормления ещё увеличиваются — каждой особи нужно 110 г комбикорма, по 3 г мела и 5 г растительного масла в сутки.

Чтобы сэкономить на комбикорме, можно составить «меню» фазанам из:

• комбикорма;
• зерна пшеницы;
• проса;
• ячменя;
• гороха, других измельчённых бобовых;
• творога;
• пищевых отходов;
• насекомых;
• овощей;
• зелени;
• рыбьего жира.

Можно вводить в рацион фазанов ягоды, мел, растительное масло. Зимой добавляют на 0,5 кг корма 2 г аскорбиновой кислоты и «Тривитамин». В этот период фазаны линяют. Поэтому им необходимо предоставить известняк, мел, ракушки. Данные добавки сделают также скорлупу яиц более твердой.

Периодически в рацион этих птиц добавляют рыбную и животную муку, муку из хвои, растительные дрожи. Эти продукты являются дополнительными источниками витаминов для фазанов.

Летом 30-40% их еды может составлять трава. Также их подкармливают протертыми фруктами и овощами — груши, яблоки, капуста.

Как уже говорилось выше, фазаны практически всеядны. Но нельзя им давать в пищу:

• пшено;
• картофельную кожуру;
• ржаной хлеб;
• очень мокрую мешанку;
• жареную еду;
• соленую пищу;
• крупные семена подсолнечника и тыквы.

Фазаны практически всеядны. farmerforum

Разведение

Любые породы фазанов прекрасно размножаются в условиях неволи. Но чтобы получить потомство от этих красавцев, необходимо иметь в арсенале хороший инкубатор. Дабы самка села высиживать яички самостоятельно, ей необходимо обеспечить в вольере подходящие условия, очень похожие на естественные. Это будет значить, что львиную долю вольера придется выделить только для нее, и разместить там много кустиков, укрытий и домиков. Фазаны – птицы пугливые и довольно скрытные. В отличие от простых домашних курочек, их не устраивают обыкновенные и доступные для посторонних гнездовые ящики.

Собранные яйца необходимо перемещать в инкубатор и выводить птенчиков точно таким же образом, как и простых цыплят. Инкубационный период у различных видов может занимать от 24 до 32 дней.

Можно ли держать в неволе

Существует немало успешных примеров содержания белых ушастых фазанов в неволе. Однако если вы хотите добиться от них потомства или просто создать своим подопечным комфортные условия жизни, тогда стоит учесть требования к вольеру.

Прежде всего он должен быть большим, чтобы на пару фазанов приходилось не менее 18 кв. м площади. Меньшие клетки подходят только в том случае, если есть возможность выпускать пернатых в сад или парк, где бы они смогли свободно гулять в течение дня. На таком выгуле птицы могут держаться стаями, но вот в вольерах всё равно желательно содержать фазанов парами.

Белые ушастые фазаны — довольно выносливые и нетребовательные в уходе птицы, способные выдерживать значительные температурные понижения. В то же время жара и прямые солнечные лучи воспринимаются ими намного хуже, точно так же, как и сырость в помещении.

Поэтому, если учесть эти требования, пернатых можно оставлять в накрытых вольерах и зимой. При правильном воспитании (птиц можно даже дрессировать) эти пернатые могут стать настоящим украшением любой садовой или парковой зоны, где они практически целый день находятся на одной и той же территории, разрывая клювом почву и склёвывая найденные корешки.

Что касается приемлемого рациона, то он может быть весьма разнообразным.

Разумеется, при разведении в неволе достать привычную пищу очень сложно, поэтому для кормления белых ушастых фазанов заводчики рекомендуют использовать специально разработанные корма (должны составлять 75% рациона), зелень и фрукты, доля которых занимает оставшиеся 25%.

В брачный период для подкормки птиц используют виноград, яблоки и сваренные вкрутую яйца, хотя не стоит исключать возможность потребления пернатыми пшеницы, овсяной крупы, дроблёного гороха, мелко нарезанных овощей и корнеплодов. В зимнее время можно развесить в вольере сосновые ветки, чтобы птицы могли поедать хвою.

Тем птицеводам, которые уже имеют опыт общения с фазанами, несложно будет ухаживать за белыми ушастыми птицами и без дополнительных знаний, но вот новичкам в этом деле всё же стоит более внимательно разобраться в данном вопросе.

Места обитания

На воле птицы селятся рядом с водоемами и густой растительностью, где находят пищу и убежище. Любимые места обитания — овраги, заросшие кустарником, опушки лесов, низины рек и озер. Чем гуще заросли, тем комфортнее чувствуют себя фазаны.

Страх перед человеком не останавливает этих пернатых перед соблазном поживиться на кукурузных или пшеничных полях. Но и на сельскохозяйственной местности птица все так же осторожна и пуглива. Почуяв опасность, фазан спасается бегством и развивает немалую скорость, невзирая даже на густую траву. Изредка птица нехотя взлетает, но большую часть времени пребывает на земле.

Питаются фазаны семенами и зелеными частями растений. Из животного корма в их рацион входят насекомые, черви и улитки. Если посчастливится поймать мышь или маленькую ящерицу, фазан полакомится и ими.

Самая крупная порода фазанов

Большинство видов фазанов отличаются небольшими размерами. Набирают вес до полутора килограмм. Но среди них есть птицы, способные оставить конкуренцию курице в весовой категории.

Самой массивной птицей считают ушастого фазана. Он представлен тремя подвидами. Главное отличие – расцветка: синяя, коричневая и белая. Почему фазан ушастый? На маленькой головке птицы с двух сторон растут торчащие перышки белого цвета, которые направлены вверх и напоминают уши. Вокруг глаз выделяются красные круги, а сверху на голове аккуратно уложенная шапочка из гладких черных перьев.

Конструкция туловища у птицы продолговатая. На коротких ногах вырастают шпоры. В природных условиях такой вид фазана встречается в горах Восточной Азии. Они питаются растительной пищей, а еще собирают червяков и мелких насекомых.

У самцов ушастых фазанов вырастает хвост более полметра. Общая длина птицы составляет около метра. Самки по размеру меньше самцов, но оперением особо не отличаются.

Разводить ушастого фазана сложно, поскольку самки не стремятся высиживать яйца самостоятельно. В домашних условиях молодняк разводят в инкубаторе или подсыпают курицу-наседку.

Рацион обыкновенного фазана

Рацион фазана состоит из растительной пищи: семян, ягод, побегов, плодов. В пищу употребляют боле ста видов растений. Не отказываются также фазаны и от животной пищи: червяков, улиток, насекомых, пауков, маленьких змей и грызунов. Однако больше фазаны предпочитают растительную пищу. Новорожденные фазанята до месяца питаются только пищей животного происхождения, а взрослея переходят преимущественно на растительный рацион.

Для хорошего пищеварения фазанам необходим гастролит: галька. Пищу добывают на земле, разгребая сильными лапами и острым клювом почву. С кустарников собирают еду подпрыгивая. В период, когда пищи становится меньше, могут находить остатки плодов на деревьях.

Румынский вид

Порода румынский фазан появилась вследствие японского дикого вида и европейского обыкновенного. Эта птица в некоторых источниках называется Зеленой или Изумрудной, потому что перья птицы отливают зеленью. У некоторых особей оперение отливает желтизной или синевой. Румынский фазан крупная птица, которую разводят в домашних условиях именно для заготовки мяса. Эти мясные особи набирают вес до 2,5 кг. Н

а птицефабриках рекомендуется массово разводить этих птиц и кормить до возраста не более 1,5 месяца до достижения килограммового веса.

За весенне-летний период представитель этой породы может снести от 20 до 60 яиц. Яйценоскость напрямую зависит от самки и ее возраста.

Румынский фазан подходит для разведения на мясо

Самая крупная птица

Фазан королевский – это декоративный вид, который обитает на севере Китая, преимущественно в горной местности. Красивая и сильная порода, которую в Европе разводят для охотничьих угодий. На территории России королевских фазанов можно увидеть в зоологических парках или питомниках.

Его отличительные черты следующие:

• оперение желто-бурого цвета, которое внешне напоминают чешую;
• все перышки имеют темное обрамление;
• шея самцов украшена черной каймой с золотистым отливом;
• белоснежное темечко, на лице – черные «очки»;
• особь женского пола окрашена чуть скромнее – у самки оперение преимущественно желтого цвета, с темными вкраплениями.

Характерной особенностью королевских фазанов является их роскошный длинный хвост, украшенный серебристыми полосками. Его длина достигает полутора метров у самцов (не более 40 см у самок). Весят птицы чуть больше 1,2 кг, а длина туловища составляет около 200 см. Самки, естественно, меньше – до 80 см.

Королевские фазаны практически не летают, и большую часть времени перемещаются по земле. Их содержание довольно простое. Они стойко переносят низкие температуры и отличаются крепким здоровьем. Однако самые крупные фазаны не любят сырость, поэтому в вольерах должно быть сухо и светло

Для данной породы важно наличие насестов, которые изготавливают из хвойных деревьев

Эти птицы довольно наблюдательны, и способны часами сидеть на одном и том же месте. К тому же они так лечат нежную кожу на лапах. Суточная норма пищи составляет до 80 г. В их рацион входят комбикорма из дрожжей, кукурузы, пшеницы, а также рыбной муки. С приходом тепла королевских фазанов подкармливают ягодами и растительным маслом. Таким образом, птица быстрее набирает массу тела, а мясо становится еще нежнее. Живут пестрые китайские фазаны 10-14 лет.

Важной особенностью самых больших фазанов является повышенная пугливость. В связи с этим заводчики делают для птиц специальное укрытие в вольерах, где они смогут провести время в спокойной обстановке

В противном случае находящийся в постоянном стрессе фазан будет терять оперение и заболеет.

О том, какая порода фазанов самая крупная и какие у нее особенности, смотрите в следующем видео/

Можно ли держать в неволе

Разведением данных птиц занимаются многие хозяева, так как фазан не только быстро привыкает к таким условиям, но и активно размножается в неволе.

В первую очередь обратите внимание на ареал распространения

Фазаны обитают в регионах, где отсутствуют холодные зимы, поэтому важно понимать, что в условиях сибирского климата добиться какой-либо продуктивности возможно лишь при немалых начальных затратах на оборудование вольера. Взрослая птица переносит морозы немного лучше, нежели домашние куры, благодаря наличию густого оперения, однако птенцы очень уязвимы перед отрицательными температурами

Взрослая птица переносит морозы немного лучше, нежели домашние куры, благодаря наличию густого оперения, однако птенцы очень уязвимы перед отрицательными температурами.

Фазаны сильно страдают от стресса, поэтому важно, чтобы за ними следил только один человек. Вблизи птицы нельзя произносить громкие звуки, делать быстрые движения, и тем более демонстрировать агрессию

Также нужно постоянно контролировать взаимоотношения между особями. Если какой-либо фазан проявляет агрессию по отношению к остальному поголовью, это скажется не только на яйценоскости, но и на наборе массы.

Свободное пространство

Фазанов разводят исключительно в больших вольерах, где на каждую особь приходится около 2 кв. м площади без учёта пространства, которое занимают полки, кормушки, а также места, где птица может согреться. Содержать их в тесном помещении нельзя, иначе вы получите эмоционально травмированную худую птицу, которая не даст вам потомства.

Вольер по периметру должен быть огорожен мелкой сеткой, высота которой не позволит фазанам перепрыгнуть её (не менее 2 м). Также рекомендуется вкопать ограду на небольшую глубину, ведь птицы частенько ищут беспозвоночных в земле, поэтому могут вырыть яму под забором и сбежать.

«Кавказцы» любят идеальную чистоту, поэтому нужно ежедневно убирать из вольера остатки пищи и помёт, а также промывать и дезинфицировать поилку, кормушку и другие ёмкости, с которыми контактирует птица.

Фазаны круглогодично содержатся в вольере, поэтому при отсутствии регулярных уборок они быстро обзаведутся клещами и другими кожными паразитами.

Зимнее содержание

Зимой необходимо разместить в вольере укрытия с тёплым настилом, которые помогут птицам согреться

Также во время холодов важно контролировать накал страстей внутри птичьего «коллектива», поскольку именно зимой чаще всего возникают различные стычки из-за нехватки места

Фазанов нельзя кормить исключительно заводскими или самодельными комбинированными кормами, так как это не даст нужный эффект, и особи будут медленно набирать массу, а также страдать от различных заболеваний.

Суточная норма для одной особи — 75 г. В летнее время львиная доля рациона — зелень, овощи и фрукты. Так как птица содержится в большом, не цементированном вольере, она без труда найдёт себе источник белка (червяки, насекомые).

Идеально сбалансированный рацион:

• пшеница;
• кукуруза;
• горох;
• просо;
• семена подсолнуха;
• конопля;
• льняное семя;
• пророщенное зерно;
• морковь;
• капуста;
• лук;
• яйца;
• творог;
• мучные черви.

Видео: содержание фазанов Таким образом, содержать фазанов в неволе достаточно сложно, поэтому, если вы ранее не занимались разведением птиц, лучше начать с кур или уток, которые менее подвержены стрессу, а также не требуют разнообразия кормовой базы.

Описание товаров фермы

Предприятие занимается реализацией как живых фазанов, а также мяса и яиц этой птицы. Далее представлены основные характеристики производимой продукции фермы. Перечень реализуемых товаров представлен в Табл.1.

• Фазан охотничий. Наиболее популярный вид в охотхозяйствах и фазанариях, который ценится за свой вес, богатый окрас и неприхотливость в еде. Охотничий фазан был выведен путем гибридизации из подвидов фазана обыкновенного. Самец имеет размер 75-90 см (от клюва до кончика хвоста), достигает веса до 1,8 кг. Самки фазанов заметно меньше – 50-65 см, вес – 1-1,2 кг. Имеет длинный хвост из 18 суживающихся к концу перьев. Вершину коротких, округленных крыльев образуют 4-5 маховых пера. Бока головы самца покрыты красной кожей. Фазан имеет яркую окраску оперения, темно-зеленые голову и шею, золотисто-красную грудь. Оперение остальной части тела имеет буровато-золотистые и красновато-золотистые цвета с черными и бурыми пестринами, подкрылья — белые. Вокруг глаз окраска красная. Оперение самки фазана коричневато-бурое с тёмными и рыжеватыми пестринами.

• Мясо фазана. По вкусовым качествам мясо фазана схоже с куриным мясом, однако фазаньи голени и бедрышки намного стройнее и жестче. Кости фазана тонкие и просвечиваются, киль длинный, а спинка тонкая. Фазан пользуется  большим успехом в кулинарии, славится сочным мясом, которое не обязательно требуется мариновать. Филе тушится в собственном соку. Фаза можно запекать целиком, также пользуется популярность фаршированный фазан. Калорийность фазана составляет 254 ккал на 100 г. продукта. Содержание белков – 18 г, жиров – 20 г, углеводов – 0,5 г, воды – 65 г, золы – 1 г. Мясо фазана имеет богатый химический состав в него входят 13 витаминов (А, РР, А (РЭ), B1, В2, В3, В6, В9, В12, Е (ТЭ), Н, РР (ниациновый эквивалент), холин). Фазан содержит необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, магний, марганец, медь, цинк, селен, железо, хлор, серу, йод, хром, фтор, молибден, олово, кобальт, никель, алюминий, фосфор, натрий.

• Яйцо фазана. По своим вкусовым свойствам признаются вкуснее куриных и являются деликатесом. Считаются более полезными, применяются в диетическом питании, так как являются неаллергенными. По размеру фазаньи яйца вдвое меньше куриных. Фазаньи яйца представляют собой редкий продукт, который нельзя найти на полках продуктовых магазинов и супермаркетов. В кулинарии фазаньи яйца используют в вареном и запеченном виде, добавляют в салаты. Фазаньи яйца – высококалорийный продукт (700 ккал на 100 г. продукта). В 100 г содержится 70,8 г жиров, 6,5 г белков, 4,2 г углеводов, 1,5 г воды и 1,3 г золы. В фазаньих яйцах содержатся витамины A, D, вся группа витаминов В, а также микроэлементы — фтор, селен, цинк, железо.

Форма собственности для данного вида деятельности – ИП. Код деятельности по ОКВЭД  — 01.47. Для организации бизнеса понадобится разрешения СЭС и пожарного надзора. Также необходимы ветеринарные справки от ветеринарной службы района, в котором размещено хозяйство, а сертификат на торговлю птицей в живом виде и мясом.

Вся птица, выращиваемая на ферме, содержится в закрытых вольерах. Фермерское хозяйство находится в экологически чистом сельском районе. Для питания птицы используются экологически чистые корма, отсутствует добавление каких-либо примесей для набора веса или создания пестрой окраски.

Таблица 1. Перечень товаров

№	Наименование	Стоимость, руб.
1	Тушка фазана	1 500
2	Фазан охотничий, 1 сут.	100
3	Фазан охотничий, 1 мес.	150
4	Фазан охотничий, 1,5 мес.	350
5	Фазан охотничий, 2 мес.	650
6	Фазан охотничий, 3 мес.	750
7	Фазан охотничий, 1 год., самец	1 300
8	Яйцо фазанье, инкубационное (шт.)	90
9	Чучело фазана	3 000

Образ жизни, размножение

Фазан обыкновенный способен довольно быстро передвигаться по земле, а вот совершить полет – для птицы очень сложное задание, которое она осиливает крайне редко. Этот вид фазанов обычно селится в зарослях, расположенных у какого-либо водного источника. Редко можно встретить их на полях и в лесах. Самцы тщательно охраняют свою территорию, порой даже до смерти.

В самую жаркую часть дня птицы укрываются в густых зарослях, оставляя для трапезы утро и вечер. Там же они постоянно ночуют. До весны фазаны живут отдельными однополыми стаями. В стаях самцов могут насчитываться сотни особей, самки образуют стаи поменьше

Ранней весной самцы отделяются от стаи, выбирают себе самку и хриплым и громким пением обращают на себя внимание избранницы и конкурентов, оповещая их, что место занято

Гнездо для кладки фазаны устраивают в траве, обычно находящейся в зарослях кустарника. Самцы не принимают никакого участия в насиживании яиц. Весь месяц самка сама заботится и о себе, и о своем потомстве. От одного до двух десятков птенцов появляются на свет обычно еще до наступления лета. В диких условиях птица ведет моногамную жизнь.