Мой огород 1. томаты. коллекция семян от дмитрия гусева

Правила полива

Поливать томаты в зависимости от возврата и времени года следует по-разному. На первом месяце жизни помидоров грунт надо увлажнять часто, каждый день или через день, но умеренно. Далее растения можно поливать более обильно и реже. Когда помидоры начнут цвести, и появится завязь, не допускать пересыхания земли. Томат не любит повышенную влажность. Поливать растения желательно пару раз в неделю, обильно смачивая почву. Для полива лучше использовать воду температурой в 20-25°С. Не надо размывать почву под кустом – достаточно, чтобы она влажной. Лучше всего поливать растения вечером. Если так получилось, что надо полить днем, то лучше это сделать через поддон. Не следует поливать помидоры в солнечный день. Вода не должна попадать на листья или ствол растения, поскольку капельки воды, подобно маленьким линзочкам фокусируют солнечные лучи и растения могут получить ожоги. В особо жаркие летние дни или если дома очень сухой воздух, может спасти опрыскивание. В этот период придерживайтесь правила «лучше перелить, чем недолить». А вот зимний период и пасмурные дни, наоборот, — «лучше недолить, чем перелить».

(15 семян за 120 руб.)

Прежде всего этот редис безумно вкусный! Он совершенно лишён остроты и горечи. И в его мякоти практически нет волокна! Обалденно ароматный. А мякоть настолько белая, что о ней можно сказать — Белоснежная! Ни одна редька в мире не может соревноваться с Сакурадзимой своим вкусом и консистенцией.

Мы её выращиваем в Подмосковье. Настолько гигантской, как в Японии она у нас не растёт. У нас она вырастает до одного килограмма. Но и этого вполне достаточно, чтобы насладиться её вкусом.

Сакурадзима растёт только на коротком дне. В Японии её сеют в сентябре и урожай собирают в январе-феврале. В это время как-раз самый короткий световой день. В Кагосиме, где её выращивают, безморозные тёплые замы. И поэтому она там такая крупная.

Как её выращиваем мы в Подмосковье. Во-первых её нужна очень питательная земля, под каждое растение мы вносим по ведру перегноя. Сеем очень редко на расстоянии 50 сантиметров растение от растения в один ряд. Между рядами 70 сантиметров. В лунку сеем по 2 семени, одно потом вырываем в фазе трёх настоящих листьев и не выкидываем, а пересаживаем на другое место. Иногда пересаженные вырастают даже крупнее. Сеем в начале Июля. Сакурадзима не боится заморозков, так что растёт она у нас до начала ноября. С конца сентября мы её укрываем нетканным материалом. Очень любит полив влажную почву, поэтому хорошо бы её мульчировать от пересушивания. Если есть возможность, после 18.00 притеняем чёрным нетканным материалом, укорачивая этим световой день, тогда урожай будет ещё больше.

Кроме того Сакурадзима — настоящее украшение участка! Посмотрите на розетку её листьев, Выглядит как небольшая экзотическая пальма. Каждому огороднику стоит иметь на своей земле это вкуснейшее великолепие!

Видео Помидома:

Видео с Японского фестиваля посвящённого Сакурадзиме:

(200 семян за 70 руб.)

В итальянском языке, по отношению к мужчине, есть понятие «gentile» (любезный, мягкий, ласковый, нежный). И этот салат итальянцы тоже назвали Джентиле, за его нежные листья, приятный и деликатесный без горечи вкус, и конечно, по настоящему мужские, размеры. Некоторые листья этого гиганта вырастают до 30-ти сантиметров в длину и до 20-ти в ширину! Сорт устойчив к стрелкованию. Посев производят загущено и позже рассаживают, пикируют, с расстоянием между растениями 20-30 см., с распикированных растений листья употребляют по мере необходимости, растягивая период сбора урожая практически на всё лето.

Сорт салата Джентиле в Италии считается изначальным и известен на протяжение уже более 300 лет!

(20 семян за 70 руб.)—

До 3 — 4 метров высотой! На фото я. Во мне 185 см. роста. Этот подсолнечник во многих странах используется в соревнованиях школьников на самое высокое растение. И конечно-же, чтобы вырастить победное растение, нужно очень хорошо за ним ухаживать. Хорошее приучение к труду подрастающего поколения! Мы этот сорт используем, в основном, для быстрого возведения «живых изгородей» для деления огорода на сектора, для того что-бы удивить соседей и гостей, и для вкусных семечек. И чуть не забыл — для корма скота (зелёная масса у него просто огромна). Сеять семена нужно в самые ранние сроки, небольших заморозков всходы не боятся. Желательно подвязывать осенью.

(10 семян за 80 руб.)

Так случилось, что вместе с победой над Наполеоном, императорская русская армия Александра Первого, привезла в Европу много исконно русского. В том числе и солёный русский огурец! В те времена огурцы в России выращивали повсеместно, но для императорского стола, по ещё заведённой Екатериной Второй традиции, огурчики в бочках привозили только из Малороссии. В последствие эти сорта стали называть Неженскими, по названию города Нежена. Так вот, во Франции и Германии этот сорт сохранили до сей поры, и название сохранили тоже. Лишь в Германии его называют Кайзер Александр, а во Франции — Император Александр. Этот огурец прямой потомок знаменитых огурцов, прославленных Екатериной Второй, из города Нежена. Теперь их попробовать на вкус можем и мы!

Огурцы хрустящие, плотные. Полностью черношипые. Хороши, как малосольными, так и бочковыми, и баночными.

Отличительной особенностью которой обладают только эти огурцы является из цвет и структура кожицы спелого семенного огурца. Кожица тёмно-коричневая со множеством светлых трещин.

Для лучшего урожая прищипните молодое растения огурца над 3-м листом.

(10 всхожих семян за 80 руб.)

!!!Обратите внимание на то, что эта дыня корейская, а семена мы вырастили в Подмосковье! Добиться от них базовой 80% всхожести в холодном Подмосковье проблематично. Всхожесть наших семян около 30%

Но мы кладём в пакет не 10 заявленных семян а более 30! Так что десять растений взойдёт гарантированно! Это предупреждение касается только этой партии!!! У предыдущих партий всхожесть всегда с поправкой на количество семян в пакете.

     

Мы в Помидоме долго искали такую дыню, что-бы росла в холодном Подмосковье хотя-бы так-же хорошо, как огурцы. Но мы нашли лучше!

Какая бы не была дыня ранняя, она плохо будет расти в умеренном климате, из-за низкой среднесуточной температуры. Но Корейская Дыня Chamoe (참외) оказалась другой!

Например, для завязывания плодов ей наоборот нужна более низкая температура, И расти на жаре она тоже не будет. К тому-же, при этом она не заболевает грибными и бактериальными инфекциями.

Характеристики выращенных нами дынь Chamoe (참외) :

Вкус и аромат классический дынный

Вес плодов от 0,5 до 1 килограмма

Консистенция классическая, от таящей в центре, до хрустящей ближе к кожице (сахаристость при этом равномерная)

Урожайность от 7 до 15 плодов с куста!

От всходов до созревания первого плода чуть больше 70-ти дней

Кожица очень тонкая, ярко-жёлтого цвета с белыми полосками

И ещё, корейцы гордятся своими очень ранними и холодостойкими дынями, проводят ежегодные фестивали именно этих дынь, жмите на ссылку: Фестиваль 여주 금사참외축제

Экспортируют её плоды по всему миру, как в свежем, так и в переработанном виде. Готовят из неё десятки национальных блюд.

И практически не выращивают другие виды дынь. А знаете почему? Да потому-что другие виды дынь у них, как и у нас в Подмосковье просто не растут.

Статья в Википедии о Корейской Дыне на английском языке https://en.wikipedia.org/wiki/Korean_melon

Наши Видео Дыня Chamoe (참외):

Опыление

Томатам не требуется искусственное опыление, но для лучшего завязывания можно несколько раз в неделю слегка постукивать по стеблю, встряхивая цветочные кисти. После того, как основная часть плодов сформируется, верхушку растения, как и цветущие кисти, следует удалить, так как они не позволят уже сформировавшимся плодам полноценно развиваться.

При плохом проветривании, высокой температуре окружающего воздуха, недостаточном увлажнении почвы и плохой освещенности листья растений не закручиваются, а вытягиваются вверх, цветки и плоды опадают. Необходимо часто проветривать помещение и поливать растения, тщательно следить за температурным режимом. При избыточных поливах и подкормках, наоборот, формируется мощный тёмно-зеленый куст со слабыми цветочными кистями. В таком случае растение реже подкармливают, почву не поливают около недели, а цветки опыляют вручную при помощи ватных палочек.

(100 всхожих семян за 120 руб.)

Прародитель современного шпината, неиспорченный многовековой селекцией. Он словно сошёл со страниц Средневекового медицинского трактата о здоровом образе жизни XIV века «Tacuinum Sanitatis» (на одном из фото страница с этим шпинатом из этой книги). Его перестали выращивать из-за сложности с обработкой семян, они у него с двумя острыми шипиками, из-за этого его называют рогатам или двурогим шпинатом. У современных сортов семена шарообразные безшипые. Прямая цитата из Википедии «В Средние века возделывалась форма шпината с заострёнными семенами, к нашему времени практически забытая» Помидом отыскал этот шпинат и очень этому рад! Он вкуснее! Вкус более яркий, насыщенный, хрустящий. По урожайности не уступает современным сортам. По витаминам и микроэлементам их естественно обгоняет. Более стойкий к болезням и неблагоприятным условиям выращивания.

!!!Обратите внимание на то, что этот шпинат родом из древней Персии, а семена мы вырастили в современном Подмосковье! Добиться от них базовой 80% всхожести в холодном Подмосковье невозможно. Всхожесть наших семян около 30%

Но мы кладём в пакет не 100 заявленных семян а более 300! Так что сотня растений взойдёт гарантированно! Просто сейте погуще! Рекомендуемое расстояние между растениями 10 — 20 сантиметров. Семена сеют сухими без предварительного замачивания и проращивания!!!

(50 семян за 90 руб.)

Первые упоминания этого сорта ХОЛОДОСТОЙКОГО салата датируются 1840 годом во французских садоводческих журналах! На Фото фрагмент открытки Vilmorin Париж 1925 год. И до чего же он должен быть хорош, чтобы его выращивали уже почти 200 лет! У него крупные, чрезвычайно нежные, тончайшие, как шёлк на ощупь листья! Нежнейший вкус! Он стоек к холоду, и во Франции его выращивают в зимний период! Не повреждается никакими вредителями и болезнями. Очень быстро растёт до товарного вида! При холодной погоде становится более красным!

Желательно рассаживать густо посаженные растения на расстоянии до 30 сантиметров друг от друга, тогда с него можно будет срывать отдельные листья до самой осени!

(160 семян за 60 руб.)

Лук на зелень, или по-другому Весенний Лук, луковиц не образует, широко распространён во всём мире. По вкусовым качествам он идентичен репчатому луку, выращиваемому на зелень, но в Весеннем Луке больше витаминов и минеральных веществ. Например, витамина С в нём в два раза больше! Этот лук многолетний, его не нужно укрывать на зиму. Весной он быстро отрастает и за сезон даёт до 5-ти срезок зелени. Корневища можно выкапывать и использовать на выгонку в зимний период, И что самое приятное, если у Вас на грядке растёт Лук На Зелень — Spring Onion, то отпадает необходимость каждую весну покупать луковички репчатого лука.

Сорта для домашнего выращивания

Больше всего для такого рода выращивания подходят семена низкорослых сортов помидор, плоды которых мелкие либо не очень крупные. Они нетребовательны к составу почвы и не нуждаются в большом количестве земли. Из высокорослых можно выращивать помидоры черри на подоконнике, которым не нужно создавать особенные условия.

Каждый сорт томатов имеет собственные характеристики, но некоторые из них одинаковы для всех комнатных помидор:

1. Все без исключения плоды отличаются большим количеством витаминов и сахара, а также отменным вкусом.
2. Размер помидор небольшой — не выше 130 грамм.
3. Они выделяются плотным покрытием куста.
4. В год с одного куста можно собирать приблизительно 2 кг.
5. Сорта, которые предназначены для выращивания на подоконнике, относятся к многолетним.
6. После того как урожай будет собран, на стеблях спустя определенное время вновь появляются листья.
7. Эти помидоры могут приносить плоды на протяжении 5 лет, однако больше всего они дают урожай в течение 2 лет с начала посадки.

Томат Балконное чудо

Этот штамбовый раннеспелый сорт формирует приблизительно 50 см кусты с прочным стеблем. Плодоношение наступает спустя 2,5 месяца после всходов. Плоды весят от 70 до 100 грамм, красного цвета, круглые, сладкие. Куст не нуждается в подвязывании и дает до 2 кг урожая.

Комнатный сюрприз

В высоту этот скороспелый сорт помидор достигает не больше 50 см. Форма плодов, собранных в гроздья, удлиненная, цвет ярко-красный. Их рекомендуется использовать для приготовления салатов. Зимой растение нуждается в подсветке, в противном случае не стоит рассчитывать на хороший урожай.

Бонсай

Этот сорт относится к скороспелому. Срок вызревания этих вкусных и сладких плодов составляет 85 дней. Другие его свойства:

• неприхотливость к свету;
• маленький вес плода;
• небольшая урожайность.

Микрон НК

Микрон является самым маленьким сортом, который относится к декоративным. Куст вырастает до 15 см. Плоды весят 10-12 г. Они бывают желтого и красного цвета. Созревают в течение 100-110 дней. Урожайность не зависит от продолжительности светового дня.

Пиноккио

Пиноккио относится к одному из замечательных помидоров, выращиваемых дома на подоконнике. На его компактных кустах вырастают сладкие круглые плоды массой около 20 грамм. Сорт является среднеспелым, период созревания составляет 105-115 дней.

Пигмей

Эти помидоры подходят для засолки, вкусны они и в свежем виде. После всходов созревают спустя 85-90 дней. Плоды ароматные, красные и мелковатые, вес достигает 25 грамм. В период их созревания куст смотрится декоративно. Отмечается тот факт, что на урожайность этого сорта помидор не влияет короткий световой день.

Флорида Петит

Флорида Петит садоводами ценится за хорошую урожайность. Кусты довольно компактные, вырастают не выше 30 см. Их не нужно пасынковать. У красных небольших от 20 до 40 грамм плодов вкусная сладкая мякоть. Завязи томатов висят длинными кистями. Когда начинается созревание, листьев под плодами практически не видно. Сорт неплохо плодоносит в зимнее время, отличается устойчивостью к слабой освещенности.

Медовая гроздь

Куст вырастает в высоту до 40 см, имеет плотную крону. Данный сорт относится к скороспелым, и это отличные томаты для выращивания на подоконнике. Желтые томаты на вкус сочные и сладкие. Дает высокий урожай.

Тини Тим

Потрясающий помидоры для балкона и подоконника! На плодоношение этих скороспелых помидор не влияет степень освещенности и время года. Растения не сбрасывает листья и не вытягивается. Кусты вырастают до 30 см. Красные плоды весят 12-14 грамм, их мякоть вкусная и сладкая.

Томаты Черри на подоконнике

Сортов помидоров Черри имеется много, однако для выращивания на подоконнике лучше всего брать невысокие и самоопыляющиеся. Они отличаются быстрым созреванием, которое может наступить спустя 3 месяца. Со всех ветвей, которые растут из стебля, можно собирать по 20-25 маленьких плодов, которые созревают довольно быстро. Кроме прекрасной урожайности черри отличаются разнообразием вкусов и окраской. Есть помидоры:

• ярко-красные;
• вишнево-бурые;
• зеленые;
• оранжевые;
• желтые.

Помидоры — Урожайные Гусева | Дачная Коллекция

Главная / Семена / Овощи, пряности, ягоды / Томаты / Редкие и экзотические томаты / Помидоры — Урожайные Гусева Уникальный по урожайности сорт, получен путём скрещивания и последующего селекционного отбора из томатов романского типа в частном питомнике «Семена Гусева». Сорт отличается мощным габитусом (крепкие укороченные стебли и пасынки, широкий лист), раннеспелостью, дружной и продолжительной (в несколько этапов) отдачей урожая, холодостойкостью, устойчивостью к стрессовым изменениям погоды, высокой урожайностью (до 40 кг/м2) при уплотнённой посадке (7 растений/м2). В основном для открытого грунта, в теплицах из-за высокой влажности в один и тот-же год может давать более низкий урожай. Непасынкующийся (при выламывании пасынков теряется до половины урожая) Плоды овальной формы, ярко-красного цвета весом 80 – 120 грамм, для употребления в свежем виде и консервирования, транспортабельность высокая. Кисть сложная, в кисти до 15 плодов. Не повреждается первыми осенними заморозками. Устойчив к основным заболеваниям томата. Не замечены случаи заболевания фитофторозом. Низкорослый. Очень раннего срока созревания. Для открытого грунта и теплиц. 10 семян.

d-collection-shop.ru

Пошаговая инструкция по уходу

Помидоры нуждаются в хорошем освещении, правильном поливе и подвязывании. Уход за ними не сложен, но требует определенных знаний.

Освещение и температура

Выращивание томатов зависит от хорошего освещения. Без этого просто не смогут проходить процессы фотосинтеза. В зимнее время не получится обойтись без досвечивания, которое можно организовать с помощью ламп дневного света или специализированных фитоламп.

Чтобы обойтись без дополнительного освещения, рассаду нужно высаживать в марте – начале апреля и располагать горшки на юго-восточных и южных окнах, куда попадает больше света.

Время от времени необходимо поворачивать растения, чтобы они освещались равномерно и росли ровно. Чтобы уберечь помидоры от ожогов, можно затонировать окна.

Прорастание рассады лучше происходит в тепле (+25+30 градусов). В остальное время рекомендуется создать для помидор температурный режим +22+25 градусов днем и +15+17 градусов ночью.

Полив

В целом помидоры не любят излишне влажную почву. При этом их следует по-разному поливать в разные периоды роста. В первый месяц жизни поливать нужно ежедневно, но умеренно, не допуская излишнего увлажнения. В дальнейшем поливать можно два раза в неделю, но более обильно

Важно не допускать высыхания почвы в то время, кода завязываются плоды. В жаркие летние дни можно применять опрыскивание, чтобы увлажнить сухой воздух

Поливать томаты желательно вечером, но если необходимо увлажнить почву в солнечный день, то не стоит допускать попадания капель воды на ствол и листья – они фокусируют солнечные лучи и могут вызвать ожоги у растений. Благоприятная температура воды для полива – +20+25 градусов.

Гидропоника

Гидропоника – это метод выращивания растений без использования почвы. Таким способом можно вырастить и помидоры. В качестве грунта можно использовать:

• шлак;
• щебень;
• гравий;
• мох;
• керамзит;
• крупнозернистый песок;
• коксовую стружку;
• минеральную вату.

Этим субстратом наполняют горшки, которые затем помещают в емкость со специальным раствором для гидропоники.

Подкормка

Подкармливать помидорки следует начинать когда на растениях появится 5-6 листиков и обязательно в начале цветения и во время завязывания плодов.

• Идеальный вариант для подкормки домашних томатов – органические удобрения, такие как навоз или зола. Навоз следует разводить в воде в концентрации 2 столовые ложки на один литр и этим раствором поливать растения. Золой можно посыпать землю вокруг стебля, либо приготовить раствор – 1 чайная ложка на литр воды. Использование навоза вызывает рост растения и формирование цветов, а зола способствует образованию завязей, росту и созреванию плодов. Подкармливать следует раз в две недели.
• Еще один вариант – по 1 грамму сульфата калия и мочевины и 5 грамм суперфосфата на литр воды. Поливать один раз в 7-10 дней.
• Можно использовать удобрения для комнатных цветов или специализированные концентраты.

Лучше ограничить применение химических удобрений, так как они впитываются растениями в неограниченных количествах и плоды могут стать непригодными в пищу от обилия нитратов.

Для того, чтобы все питательные вещества шли на развитие плодов, необходимо проводить пасынкование, то есть удалять отростки из пазух листьев – пасынки. Их лучше обламывать, а не срезать, чтобы уберечь растение от заражения.

Подвязывание

Подросшие растения томатов следует подвязывать, так как под тяжестью плодов ствол может сломаться. Сорта среднего роста подвязывают к колышкам длиной 50-60 см. Их вкапывают еще при посадке, чтобы в последующем не повредить корни. В качестве веревочек подойдут длинные полоски ткани.

Подвязывать помидоры следует осторожно, чтобы не повредить стебель и листья. Карликовые сорта можно не подвязывать

Опыление

Специально опылять томаты не требуется. Можно лишь иногда (примерно раз в неделю), постукивая по стволу, встряхивать цветочки, чтобы улучшить завязывание плодов.

Когда образуется основное количество плодов, лишние цветы и верхушку растения можно удалить, чтобы все жизненные силы направить на вызревание плодов.

Таким образом, получить урожай томатов в квартире вполне реально. Принципы ухода за помидорами в помещении не слишком отличаются от тех,то используются в открытом грунте

Важно создать для растений благоприятные условия, и яркие красные плоды будут радовать вас и своим вкусом и своим видом круглый год

Пасынкование

Дальнейший уход за растениями непременно включает в себя такие пункты, как пасынкование и формирование куста. Из пазух листьев растут так называемые пасынки. Для их роста требуется достаточно много питательных веществ, необходимых для цветения и образования плодов. Чтобы плодов было больше, пасынки надо удалять, чтобы не страдала урожайность. Лучше всего это делать тогда, когда пасынок вырос длиной 1 — 3 см, обламывая руками, а не срезая, чтобы избежать заражения растений.

При формировании куста оставляют только один пасынок – под первым соцветием кисти, таким образом, формируя растение в два стебля. По мере необходимости стебли подвязываем к колышкам. Помимо пасынков желательно удалять пожелтевшие и повреждённые листья.

Правильная агротехника

Выращивание помидор в контейнерах, кашпо или плошках имеет преимущества перед традиционным способом. Контейнер с кустами легко защитить от погодных капризов, переместив его на время в теплое помещение или теплицу. Оптимальное время для высаживания посадочного материала зависит от выбора постоянного места для выращивания.

Если планируется высадка саженцев в открытый грунт, посев семян проводится в марте. Для тех растений, которые будут расти в условиях квартиры или балкона, подойдет любой месяц. Однако не стоит забывать, что для нормального роста рассады необходим световой день не менее 10 часов. В осенне-зимний период желательно позаботиться о дополнительной подсветке специальными лампами. Выращивание рассады ампельных томатов не отличается по технологии от традиционных сортов и гибридов.

• семена замачивают в слабом растворе марганцовки на 20-30 минут, промывают, слегка просушивают;
• высаживают в рассадные кассеты или контейнеры с плодородным грунтом;
• пикируют в фазе 2-3 настоящих листиков;
• подкармливают комплексным удобрением для помидоров через 2 недели после посева;
• пересаживают на постоянное место в подвесные плошки или высокие контейнеры.

До образования завязей кусты ампельных сортов выглядят так же, как и остальные. Стебли начинают склоняться к земле после того, как на них появятся плоды. Формировать кусты с ниспадающими побегами чаще всего нет необходимости. Тонкие стебли выдерживают вес спеющих помидоров за счет гибкости и прочности. Для получения декоративного, раскидистого кустика необходимо оставлять боковые и пазушные отростки.

Если задача состоит в том, чтобы получить как можно больше урожая, то следует оставлять только нижние пасынки (не более 1-2). У многих ампельных сортов именно на них завязываются новые плодоносящие кисти. Пасынки, которые образуются после первых цветущих побегов, лучше удалять.

В течение сезона обязательно подкармливают томаты удобрениями на основе фосфора и калия. Грунт в плошке быстро истощается и требует восстановления баланса питательных веществ. Своевременное внесение удобрений продлевает период плодоношения и способствует формированию иммунитета культуры к заболеваниям.

(50 семян за 70 руб.)

Это так называемая астра Трюффо! Был такой француз-селекционер впервые в мире выведший махровые пионовидные астры. Они очень популярны были в Царской России и их сажали во всех поместьях, как самые шикарные. Позже семена из Франции для помещиков перестали привозить, да и помещиков не осталось. А в деревнях научились брать свои семена, так-как и в давние времена они были самыми красивыми, да и до сих пор глаз от них не оторвать! И выращивали себе потихоньку до нынешних времён. Астра высокая, хороша для букетов. Диаметр соцветий до 10-12 сантиметров! Сажают, как обычно, в конце марта на рассаду. В розовых кустах иногда попадаются синие цветы, для такого старого сорта это норма, но всё-же свои семена лучше собирать только с розовых цветов.

Классические Болгарские Резаные Помидоры в Банке по Старому Деревенскому Рецепту

Продукты:

Помидоры количество по желанию

Соль по вкусу

Петрушка, базилик, сельдерей по желанию, и вкусу

Для начала нужно снять с помидоров кожицу, это можно сделать или через кипяченую воду, или ножом протереть по всему помидору, подцепить острием кожа и снять кожицу, чтобы с помидора была полностью снята кожа:

Вырезать плодоножку, когда очистили помидоры, режем их на кусочки, как Вы любите, или как обыкновено режете помидоры для приготовления пищи, нарезаный помидор солим, по вкусу, добавив по желанию, сельдерей, или петрушку, базилик но можно и без них, кто как любит, хорошо размешать, и разлить по чистыми, сухими банках, закатываем сразу же крышками и стерелизуем 5 минут, для банок до 300 мл, или 10 минут-банки до 800 мл., когда стерелизуем банки, заливаем водой 5-ю см выше крышек, с одного стандартного ведра нарезаного помидора выходит около 35 банок в размере 300 мл, зимой можно употреблять в пищу, для пицы подходит и для салатов, например как эти:

Или салат с жареным перцем:

…Рецепт и фотографии присланы Людмилой В. из Болгарии