Высаживаем персиковые деревья на участке правильно: пошаговая инструкция для новичков

Место посадки

Максимально ответственно нужно подойти к выбору участка под высаживание персиковой культуры. От комфортности предложенных условий во многом зависит адаптация и будущее плодоношение. Лучше всего персик растёт на открытых участках, хорошо освещаемых солнцем в течение всего дня

Важно, чтобы молодое растение не испытывало нехватку света, поэтому не нужно сажать его возле построек и других деревьев. В то же время участок должен быть защищен от холодных сквозняков и пронизывающих ветров

Удачным решением станет высадка персиков возле забора южной либо восточной стороны. В таком варианте дерево будет защищено от ветров, но степень освещения не пострадает. Грунтовые воды на участке должны проходить на глубине 3 и больше метров от поверхности грунта. Оптимальным участком под посадку станет лёгкая возвышенность. В заболоченных землях дерево неминуемо зачахнет.

Персики хорошо растут и развиваются на черноземных грунтах, а также суглинках с пониженным рН. На таких субстратах они легче адаптируются и впоследствии благополучно плодоносят. А вот участки с песчаной, а также глинистой землёй не рекомендованы. В случае если вы не можете выбрать оптимальный субстрат, сначала необходимо выполнить мероприятия по оптимизации грунта:

• если земля глинистая — внести в неё очищенный речной песок;
• если грунт песчаный — смешать его с глиной;
• если земля располагается близко к подземным водам — при помощи щебенки или дробленого кирпича необходимо обустроить качественную дренажную систему.

Ну и, конечно, не надо забывать о соседях. Неблагоприятное соседство зачастую приводит к ослаблению иммунитета растения и существенно уменьшает плодоношение. Не стоит сажать персик рядом с вишней, яблоней, абрикосом, черешней, грушей и грецким орехом.

Особенности дальнейшего ухода

Перед первыми морозами землю вокруг ствола присыпьте землей на 20-30 см и накройте мешковиной или любые другим плотным материалом. Можно накрыть и дерево, закрепив покров, чтобы он не слетел от ветра.

Пока саженец развивается, следите за его формирование и не позволяйте дереву разрастаться слишком сильно. Персик рекомендуется обрезать: так фрукты выходят более крупные, их больше. Займитесь этим весной в сухую погоду, когда температура воздуха не будет опускаться ниже 6ºС.

Первый год саженец нуждается в обильном поливе. Взрослое растение требует примерно 50 литров воды. Не жалейте полива и в жаркой и сухое летнее время. Но следите за состоянием почвы: излишки влаги в ней могут спровоцировать гибель растения Подкармливать следует 2-4 раза за один сезон. Весной используйте азотные удобрения, осенью — калийные и фосфорные. Не забудьте полить дерево перед удобрением.

Правила выращивания и ухода за колоновидными персикамиКолоновидный персик – относительно недавно выведенный вид. Но он стал популярен среди садоводов и его часто…

Чтобы спасти персик от вредителей, обработайте его весной инсектофунгицидами. Используйте медный купорос, мочевину, препарат «Брунька».

Обрезать дерево необходимо каждый год весной, сразу после снятия зимнего укрытия. Если персик молодой, удалите лишне завязи, которые могут привести к поломке ветвей. Обрезку стоит провести и в первых числах сентября. После нее на стволе должно быть 4 побега или меньше. Так, вы подготовите растение к зиме.

Осенняя высадка

Итак, как правильно посадить персик осенью? Для начала давайте разберёмся, какое оптимальное время для проведения данной процедуры. Как правило, осенняя высадка персиков производится в начале сентября. Для этого выбирают место, расположенное на южной стороне участка.

Если вы планируете высаживать сразу несколько саженцев, то расстояние между ними должно составлять минимум в три метра. Если есть возможность произвести посадку данной культуры у стены или у забора, то это будет оптимальным вариантом. Поскольку такая зона хорошо защищена от сильных ветров и освещается в полной мере солнцем.

А также очень важно подготовить землю под посадку персиковой культуры. Выполняется такая процедура за неделю до планируемой высадки, а именно:

• сначала участок хорошенько очищается от сорняков и прочего мусора;
• затем, зона перекапывается и в землю вносится перепревший перегной вместе с фосфатными препаратами;
• подготовленная почва должна выстояться неделю, и только затем можно сажать персик.

Выполнив все эти простейшие манипуляции, можно приступать к формированию посадочных лунок и к подготовке саженца. При этом нелишним будет подчеркнуть, что даже косточка может дать росток, если правильно её высадить и организовать за ней уход.

Подготовка посадочной ямы

Если вы хотите чтобы ваш персик прижился, необходимо правильно вырыть и подготовить посадочную лунку. Для этого выполняют следующие манипуляции:

• выкапывают лунку глубиной в 80 см и шириной в 70 см;
• затем, в готовую яму выливают 30 литров тёплой отстоянной воды;
• потом на дно лунки выкладывают слой битого красного кирпича, что будет служить в качестве дренажа;
• далее, необходимо внести в лунку ведро перепревшего перегноя, смешанного с землёй и древесной золой.

Выполнив все вышеописанные манипуляции, приступают к посадке персиковой культуры. Выполняется высадка следующим образом. Сначала в самый центр лунки устанавливается деревянная рейка. Далее, производится посадки персика.

Ствол аккуратно устанавливается в центр ямы, таким образом, чтобы деревцо плотно прилегало к рейке. Затем, необходимо равномерно расправить корень культуры и присыпать землёй. После того как посадка будет выполнена, ствол персика фиксируют шпагатом к рейке. И завершающий этап, обильный полив ведром тёплой воды культуры, и внесение мульчи.

Такая своеобразная защита поможет уберечь корневую систему в зимний период. Ну а что касается самой мульчи, то для этого используют следующие компоненты:

• сухая солома или сено смешанная с перепревшим перегноем;
• измельчённая сосновая кора;
• сухие листья;
• агроволокно.

Бывалые садоводы рекомендуют использовать первый вариант, поскольку такая смесь выполняет две важнейшие функции. Посажена культура будет защищена от сильных морозов, и одновременно будет подпитываться полезными элементами.

Когда сажать персик весной: оптимальные сроки

Персик рано вступает в вегетацию, поэтому необходимо успеть провести посадку до того, как начнется активное сокодвижение в побегах, иначе говоря, когда саженец еще будет «спать».

При этом должно выполняться обязательное условие : температура воздуха не должна быть ниже +5 градусов. Таким образом, в зависимости от региона весеннюю посадку персика рекомендуется проводить с конца марта — начала апреля.

Когда лучше сажать — весной или осенью

Однако, считается, что персик всё же лучше сажать осенью (т.к. в этот период наращиваются только корни, вегетировать саженец точно не будет). Причем до наступления устойчивых морозов у вас должно быть в запасе около месяца (3-4 недели). Таким образом, примерные сроки посадки персика осенью в разных регионах — вторая половина сентября — конец октября.

Кроме того, многие предпочитают осеннюю посадку персика весенней, потому что косточковые очень рано начинают вегетацию, а значит, можно попросту не успеть провести посадку, когда саженцы еще будут находится «в спящем состоянии», что обязательно отрицательно повлияет (нарушит) на их естественный цикл развития.

Однако у весенней посадки персика есть и свои преимущества:

1. На протяжении всего сезона у садовода есть возможность вовремя реагировать на любые негативные факторы, препятствующие развитию саженца (засуха, болезни, вредители) и принимать меры по их устранению.
2. Достаточное количество влаги в почве весной улучшает приживаемость дерева, что сокращает период его адаптации на новом месте.

Таким образом, при весенней посадке у персикового дерева есть отличные шансы окрепнуть в течение сезона и хорошо подготовиться к предстоящей зиме.

Сроки посадки весной в разных регионах

Естественно, в зависимости от климатических особенностей сроки весенней посадки персика в различных регионах отличаются:

• На Юге России можно высаживать персик уже в марте-начале апреля.
• Садоводам Средней Полосы и Подмосковья следует проводить посадку персика не ранее 1-2 декады апреля.
• В Сибири и на Урале высаживать персик в открытый грунт можно лишь в конце апреля-начале мая.

По лунному календарю в 2021 году

Выбрать оптимальный срок для высадка саженцев вам может помочь лунный календарь.

Благоприятными днями для весенней посадки персика в 2021 году, по лунному календарю, являются:

• в марте — 5, 6, 11, 20, 21, 24, 25, 29, 30;
• в апреле — 9, 10, 15-17;
• в мае — 6-8, 13-17.

Конечно, не всегда удается попасть на дачу именно в благоприятные дни, поэтому, главное — не выполнять посадку персика и любых других культур в неблагоприятные даты по лунному календарю — дни Новолуния и Полнолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом.

Неблагоприятными днями, по лунному календарю, на 2021 год для посадки саженцев персика весной являются следующие:

• в марте — 9-10, 13, 28;
• в апреле — 5-6, 12, 27;
• в мае — 2-4, 11, 26, 30-31;
• в июне — 10, 24, 26-27.

Когда сажать персик весной: оптимальные сроки

Персик рано вступает в вегетацию, поэтому необходимо успеть провести посадку до того, как начнется активное сокодвижение в побегах, иначе говоря, когда саженец еще будет «спать».

При этом должно выполняться обязательное условие : температура воздуха не должна быть ниже +5 градусов. Таким образом, в зависимости от региона весеннюю посадку персика рекомендуется проводить с конца марта — начала апреля.

Когда лучше сажать — весной или осенью

Однако, считается, что персик всё же лучше сажать осенью (т.к. в этот период наращиваются только корни, вегетировать саженец точно не будет). Причем до наступления устойчивых морозов у вас должно быть в запасе около месяца (3-4 недели). Таким образом, примерные сроки посадки персика осенью в разных регионах — вторая половина сентября — конец октября.

Кроме того, многие предпочитают осеннюю посадку персика весенней, потому что косточковые очень рано начинают вегетацию, а значит, можно попросту не успеть провести посадку, когда саженцы еще будут находится «в спящем состоянии», что обязательно отрицательно повлияет (нарушит) на их естественный цикл развития.

Однако у весенней посадки персика есть и свои преимущества:

1. На протяжении всего сезона у садовода есть возможность вовремя реагировать на любые негативные факторы, препятствующие развитию саженца (засуха, болезни, вредители) и принимать меры по их устранению.
2. Достаточное количество влаги в почве весной улучшает приживаемость дерева, что сокращает период его адаптации на новом месте.

Таким образом, при весенней посадке у персикового дерева есть отличные шансы окрепнуть в течение сезона и хорошо подготовиться к предстоящей зиме.

Сроки посадки весной в разных регионах

Естественно, в зависимости от климатических особенностей сроки весенней посадки персика в различных регионах отличаются:

• На Юге России можно высаживать персик уже в марте-начале апреля.
• Садоводам Средней Полосы и Подмосковья следует проводить посадку персика не ранее 1-2 декады апреля.
• В Сибири и на Урале высаживать персик в открытый грунт можно лишь в конце апреля-начале мая.

По лунному календарю в 2021 году

Выбрать оптимальный срок для высадка саженцев вам может помочь лунный календарь.

Благоприятными днями для весенней посадки персика в 2021 году, по лунному календарю, являются:

• в марте — 5, 6, 11, 20, 21, 24, 25, 29, 30;
• в апреле — 9, 10, 15-17;
• в мае — 6-8, 13-17.

Конечно, не всегда удается попасть на дачу именно в благоприятные дни, поэтому, главное — не выполнять посадку персика и любых других культур в неблагоприятные даты по лунному календарю — дни Новолуния и Полнолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом.

Неблагоприятными днями, по лунному календарю, на 2021 год для посадки саженцев персика весной являются следующие:

• в марте — 9-10, 13, 28;
• в апреле — 5-6, 12, 27;
• в мае — 2-4, 11, 26, 30-31;
• в июне — 10, 24, 26-27.

Подготовка посадочного места

Известно, что чем больше времени пройдет от подготовки посадочной ямы до посадки деревца, тем выше будет качество почвы, поэтому место жительства персика начинают обустраивать заблаговременно. Работы проводят, соблюдая следующую последовательность действий:

• На выбранном участке выкапывают котлован диаметром 60–70 см и глубиной 70–80 см.
• По центру котлована устанавливают крепкий кол таким образом, чтобы он возвышался над границами ямы на 1,5 м.
• К вынутой в процессе выкапывания почве добавляют 5–8 кг любого органического удобрения (перепревший навоз, перегной, компост), 250–300 г древесной золы, по 50 г хлористого калия и суперфосфата.
• Полученную питательную смесь высыпают на дно ямы, формируя невысокую горку.

Назначая посадку персика на весну, мероприятия по обустройству посадочного места проводят осенью, за 5–6 месяцев до начала основных работ. Для осенней посадки яму готовят за 2–3 недели и органику во избежание преждевременного пробуждения почек не вносят.

Полезные свойства персика

Душистые сладкие плоды кроме наслаждения вкусом и ароматом приносят массу существенной пользы.

Их употребление благотворно для:

• Зрения – благодаря каротину, которого сравнительно много;
• Пищеварения – вследствие повышенного содержания клетчатки и фруктовых кислот;
• Почек – мочегонная способность персиков такова, что позволяет растворять песок;
• Печени – персики разделяют с ней функцию очищения организма;
• Кожи – она становится более упругой, морщины разглаживаются, мелкие раздражения заживляются;
• Иммунитета – свободные радикалы связываются, что служит профилактикой онкологии;
• Нервной системы – благодаря успокоительным свойствам;
• Сосудов – экстракты растения расширяют их.

Женщинам весьма полезно прибегать к такому вкусному помощнику, когда ПМС выбивает из колеи и отравляет жизнь не только самой женщине, но и окружающим.

Мужчин употребление плодов защитит от проблем с предстательной железой, а цинк, содержащийся в персиках в большом количестве, проконтролирует баланс гормонов.

Как ухаживать после мероприятия

После посадки в открытый грунт, саженец персика нуждается в особо тщательном уходе первые два года. Первое время ему понадобятся силы, чтобы адаптироваться к новым условиям, прижиться на новом месте. И наша задача помочь ему в этом, особенно если посадка произведена в Средней полосе, в Сибири, на Урале.

Далее вы найдете инструкцию, которая поможет правильно ухаживать после посадки осенью и весной.

Видео: технология выращивания персика.

Уход после осенней посадки

Уход за молодым деревом после посадки осенью включает следующие мероприятия:

• Обрезка. После посадки персика осенью осуществляется обрезка. Необходимо формировать дерево в виде чаши (такой тип кроны характеризуется маленьким размером штамба, при нем скелетные ветки растут близко к поверхности земли). От места прививки до первого развитого бокового побега необходимо отмерить отрезок в 35 сантиметров. А затем следует обрезать ветви над этим отрезком под кольцо, при это нужно оставить три-пять наиболее развитых побега, они должны быть направлены в разные стороны и между ними должно быть расстояние не меньше 10-15 сантиметров. Остальные ветки обрезаются на три почки от основания. Сам саженец обрезается на высоте 80 сантиметров.
• Защита от грызунов и вредителей. Если на ваш участок часто покушаются грызуны (например, мыши, зайцы и др.) и вредители, то вам обязательно следует защитить молодое деревце. Необходимо замульчировать приствольный круг, а также защитить ствол с помощью какого-нибудь материла, например, пластмассовой бутылки, спанбонда, рубероида.
• Мульчирование. Даже если к вам не заходят вредители и грызуны, все равно надо утеплить приствольный круг с помощью толстого слоя мульчи. Она защитит молодой персик от холодов и непогоды. В качестве мульчирующего материала можно использовать древесные опилки, торф, перегной, сено и т. д.
• Укрытие. После посадки осенью нужно обязательно проводить укрытие, так как персик теплолюбивая культура и морозы для него опасны. Как правильно укрывать персиковое дерево расскажет данное видео:

Уход после весенней посадки

Ухаживать за саженцем персика после весенней посадки необходимо следующим образом:

• Полив. Нельзя допускать пересыхания грунта, оптимально поливать персик раз в неделю, объем воды — не меньше четырех ведер. При этом нельзя допускать застоя влаги.
• Устранение сорняков и рыхление. Регулярно удаляйте вокруг дерева сорную траву и проводите рыхление почвы в приствольном кругу после полива.
• Борьба с вредителями и болезнями. Регулярно следите за состоянием дерева, если будут обнаружены вредители или признаки болезни, то нужно произвести обработку инсектицидными и фунгицидными препаратами.
• Мульчирование. Так же как и осенью, весной нужно положить вокруг дерева мульчирующий материал.
• Обрезка. После посадки весной обрезка проводится по той же схеме, что и осенью.

Данная культура растет довольно быстро, особенно, если посадка была произведена правильно и растение растет в комфортным условиях, получает полноценный уход. Так что в ваших руках, обеспечить себе богатый и вкусный урожай персиков.

Видео: правила при посадке персикового дерева весной.

Как правильно производить посадку персика осенью

За пару месяцев до высадки саженцев готовят участок, убирают сорные травы и другой мусор. Чтобы земля насытилась кислородом, ее перекапывают несколько раз.

Необходимые материалы и инструменты

Для посадки персика потребуются лопата, чтобы выкопать яму, и удобрения. Лучше всего использовать совместно органические и химические препараты.

Персик любит подкормки, а потому важно контролировать качество земли и содержание в ней полезных витаминов и микроэлементов. Также нужен хороший дренаж

Пошаговая инструкция

Для посадки персика за две недели выполняют такие действия:

1. Выкапывают яму диаметром и глубиной не менее 80 см.
2. Засыпают 10 см дренажа, лучше всего использовать гравий, битый кирпич и другие материалы.
3. Вносят питательную смесь из навоза, древесной золы, торфа, суперфосфата и садового грунта.

За сутки до посадки саженцев корни погружают в воду, а для стимуляции их роста добавляют «Корневин» или другой корнеобразующий препарат.

На следующий день приступают к посадке саженца:

1. В яме делают углубление, которое будет соответствовать корням персикового деревца.
2. Вливают ведро воды и дожидаются полного впитывания.
3. При наличии повреждений на корнях удаляют их с помощью секатора.
4. Устанавливают персик в центре ямы, аккуратно расправляют корни.
5. Засыпают садовой землей, выдерживая корневую шейку выше поверхности грунта на 4 см.
6. Притаптывают околоствольный круг, а по его краю формируют бортик.
7. Поливают дерево, привязывают к устойчивой опоре и мульчируют торфом или соломой.

Различные способы выращивание персика

Выращивание персика из косточки

В настоящее время применяются три способа посадки персиковых деревьев:

• при помощи саженцев
• с помощью прививок
• семенное выращивание

Каждый из перечисленных способов имеет свои достоинства и недостатки. Преимущественно они относятся к срокам выхода на режим плодоношения и процентам приживающегося посадочного материала. Как правило, чем менее скороплодный способ используется, тем выше вероятность сохранить весь посадочный материал.

Кроме того, размножают персики и черенкованием. Однако эффективность данного способа выращивания является предметом дискуссий. С одной стороны черенки персика можно получить в большом количестве и они прекрасно приживаются, с другой – считается, что при подобном выращивании теряются характеристики сорта.

Посадка саженцев

Привитый саженец персика перед посадкой в яму

Для персика лучше всего использовать рыхлую и плодородную почву с нейтральной кислотностью. Если почва кислая, её рекомендуется известковать с помощью древесной золы.

Посадить персик проще всего при помощи саженцев. Механизм этого способа стандартен для большинства плодовых деревьев и персики не являются исключением. Сажать персик следует на солнечных участках, защищённых от холодных ветров.

Лунки глубиной до 60 см и диаметром 40-60 см готовят за несколько месяцев заранее. В общем случае, посадка может осуществляться как весной, так и осенью. Традиционно, весення посадка используется чаще, поэтому предварительная подготовка почвы осуществляется осенью предшествующего посадке сезона.

Для этого в лунках делают дренаж и в них вносят органику. Обычно на дно лунки поверх слоя дренажа из щебня или кирпича насыпают 10-15 см перегноя или компоста. Сверху его засыпают 5 см вынутого грунта. 

Расстояние между лунками зависит от ширины кроны персика и способа её формирования. Обычно, его берут от 3 до 6 м. Саженец располагают на холмикевнутри ямы, присыпают землёй, которую утрамбовывают и поливают 1-2 л воды. Корневая шейка или место прививки всегда располагаются выше уровня грунта.

Использование прививок

Прививка персика в расщеп на сливу

Сортовые персики можно прививать на алычу, сливу, абрикосу, тёрн. Прививка осуществляется в расщеп или при помощи окулировки. Оптимальное время прививки – ранняя весна, до момента раскрытия почек. С другой стороны, существует высокая вероятность гибели саженцев от возвратных заморозков. В этом случае необходимо позаботиться об утеплении места прививки и привоя. Срезы обязательно обрабатывают садовым варом. 

Выращивание из косточки

Семена, прошедшие стратификацию

Считается, что такой способ выращивания позволяет сохранить большинство характеристик материнского дерева. Традиционно используют три способа при семенном выращивании:

• стратификация
• извлечение семян из косточек
• естественное проращивание при комнатной температуре

В случае стратификации создаётся имитация естественных холодных условий, которые будут являться стимулом проращивания. Косточки помещают в небольшую ёмкость с песком, которая заворачивается в полиэтиленовый пакет и ставят в холодильник. Через 3-4 месяца косточки проклёвываются и появятся ростки. 

Далее семена помещают в горшки с субстратом (смесь в равных пропорциях земли, торфа и перегноя), где они выращиваются до достижения размеров, пригодных к высаживанию в открытый грунт. Обычно, на это уходит от 1 до 1.5 лет. Во время выращивания поддерживают постоянную температуру +18-20°С и проводят регулярные поливы, чтобы субстрат оставался влажным. Пересаживают персики из горшка в сад в начале весны, это способствует лучшему укоренению сеянцев.

Второй способ подразумевает разрушение твёрдой оболочки косточки, извлечение семян и помещение их в тёплую воду на 2-3 дня. Далее проклюнувшиеся семена помещают в горшок и действуют по алгоритму, описанному выше.

Извлечение семян из косточек

При проращивании в комнатных условиях косточки предварительно держат около недели в холодильнике, после чего высаживают в горшки. Горшки заворачивают в полиэтилен и помещают на подоконник.

Персики, пророщенные «тёплым» способом на пятый месяц после посадки

Субстрат регулярно увлажняют, а полиэтилен снимают каждый день на несколько часов для проветривания. Если всё было сделано правильно, ростки появляются примерно через 3-4 месяца. Как только появятся всходы, нужно убрать полиэтиленовое укрытие, а туру выставить на солнечное место. Дальнейшее выращивание аналогично описанному ранее.

Хурма: описание и характеристика 9 лучших сортов. Ранние и поздние сорта (20 Фото & Видео) +Отзывы

Уход за персиком

Полив и подкормки

Послепосадочный уход требует повышенного внимания в первые 2-3 года. Поливы без застоя воды нужно проводить 2 раза в месяц, подкормки — 2 раза за вегетацию. Первую подкормку персиков проводят до цветения в фазу бутонизации полным минеральным удобрением. Используют нитрофоску, нитроаммофоску, мочевину, кемиру и другие туки из расчета 30-40 г под дерево; вторую подкормку — после 15-20 июля фосфорно-калийной смесью соответственно 50 и 25 г под дерево суперфосфата и сернокислого калия. Можно повторить внесение кемиры, нитрофоски.

С наступлением плодоношения количество подкормок персиков увеличивают до трех. Норму твердых удобрений постепенно повышают до 150-200 г каждого под дерево. Удобрения рассыпают по краю кроны под перекопку или вносят в прокопанные канавки, лунки с последующим закрытием, поливом и мульчированием. Одну из подкормок обычно проводят опрыскиванием микроэлементами кроны дерева или внесением под полив по стакану древесной золы. Проводят ее в период начала разрастания плодов, сдвигая внесение фосфорно-калийных туков на начало созревания. Перегной, компост, куриный помет (в растворе) вносят осенью или весной один раз в 3-4 года по 1-2 ведра. В год внесения органики азотные туки для подкормок не используют.

Плодоносящие персики ежегодно до распускания почек и после опадения листьев опрыскивают 2-х — 3-х % раствором бордосской жидкости. Можно использовать для опрыскивания цинеб или другие препараты, содержащие медь или цинк. Полезно опрыскивать персики в период вегетации борной кислотой или зольной вытяжкой (стакан/ведро воды). К борной кислоте можно добавить марганцовку и несколько капель йода.

Формирование кроны персика и ежегодная обрезка

Формирующую обрезку персика начинают на следующий после посадки год. При формировании чашевидной широкой кроны, обрезку проводят в марте. На центральном стебле персика обрезают все боковые побеги до высоты 40-50 см. Формируют штамб дерева. Выше штамба оставляют 3-6 побегов – это будущие скелетные ветки первого порядка. Выше этих веток центральный ствол удаляют. На следующий год на них сформируются побеги второго порядка. Остальные побеги, особенно, растущие внутрь и загущающие, срезают на кольцо. Побеги 1-го и 2-го порядков обрезают на 50-60 см. На оставшейся части скелетных веток персика любого порядка в течение теплого сезона отрастают молодые побеги, формирующие урожай на следующий год. Эти побеги называют побегами плодоношения. Побеги плодоношения оставляют через 15-20 см, остальные срезают на кольцо. Если оставить более густое расположение, урожай получится мелкоплодным.

Есть еще одна схема формирования персикового дерева. Она называется «формирование по принципу плодового звена». Используют такой метод формирования кроны чаще в холодных районах. Сформированное звено можно наклонить к земле и укрыть на зиму. Схема посадки называется «луговой сад». Схема посадки загущенная. Расстояние между рядами 2 м, в ряду 0,5 м. Каждое дерево персика формирует до 15 плодов.

При формировании плодового звена, крона, как таковая, отсутствует. В первый год после посадки персик не обрезают. Он растет вольно, формирует большое количество побегов. Саженцы своевременно подкармливают и поливают, мульчируют.

На второй год в апреле обрезают саженец персика на высоте 10 см от почвы, оставив 2 самых развитых стебля, расположенных поближе к земле. Один будет основным для плодоношения, а второй запасным. Летом проводят прореживание густо расположенных на этих 2-х ветках боковых побегов, можно их укоротить. При этом нижние 2 не трогают. Осенью, после листопада побег персика, оставленный как запасной, обрезают до 2-х нижних веток, а второй оставляют на плодоношение. На следующий год осенью отплодоносивший побег удаляют, а на запасном оставляют 2 самых нижних побега и остальной прирост удаляют. То есть каждый год формируют плодовое звено.

В последнее время все больше садоводов склоняются к выращиванию персика в форме куста. Такая форма наиболее удобна в холодных регионах. Персик легко укрыть от зимних морозов. Формируют надземную массу из 4-5 до 10 самых развитых побегов. Остальные вырезают. На каждом побеге оставляют побеги нынешнего года, которые на будущий год сформируют урожай. Старые ветки, практически не формирующие урожая, периодически удаляют.

Плоды персика на дереве. Jessica

Правила посадки

Перед тем как посадить персик следует вырыть и подготовить посадочные ямы размером 100 см на 80 см, размещая их по схеме, 40-55 см друг между другом и 4-6 м между рядами, в зависимости от типа подвоя, На дно ямы насыпают смесь чернозема с 11-15 кг перегноя и 250-400 г суперфосфата. Сажают персик на 4-7 см глубже уровня корневой шейки. Если персик привит на дичках абрикоса, алычи или другом виде подвоя, место прививки должно находиться ниже уровня почвы на 12-15 см, для уменьшения эффекта несовместимости.

По середины ямы вбивают деревянный кол, который будет служить опорой для молодого растения и позволит избежать повреждений и угнетения развития персика при сильном ветре. Деревце привязывают к нему восьми образным узлом в двух местах с помощью шпагата. Корни растения расправляют, направляя в разные стороны, и засыпают сверху землей, уплотняют ее и обильно поливают несколько раз. Приствольный круг мульчируют небольшим слоем 3-4 см перегноя, компоста или древесных опилок, при этом нельзя использовать свежий навоз. На второй-третий день после посадки вновь обильно поливают деревце в два приема. А в дальнейшем следят, чтобы почва в приствольной зоне не пересыхала, но и не заболачивают ее.

Если было упущено время весенней посадки, и персик все-таки высадили в осенний период, необходимо вкопать 2 колышка с обеих сторон саженца. Перед наступлением первых заморозков укрывают молодое деревце плотным мешком, укрепляя его на кольях, и присыпая грунтом. Чтобы саженцу был доступ воздуха, с южной стороны на мешке делают несколько отверстий. Данное укрытие снимают весной, когда температура воздуха будет не менее 5-10С.

Выбор и хранение

Чтобы удачно выбрать персики, надо ориентироваться на аромат – у хорошо вызревших, сладких плодов он достаточно сильный. Если у прилавка с плодами запах не чувствуется совсем, навряд ли здесь удастся приобрести по-настоящему вкусные персики.

Проблема в том, что самые лучшие, вкусные и полезные, экземпляры нетранспортабельны, их можно отведать только в регионах, где они растут.

Крупные хозяйства часто прибегают к сбору плодов заблаговременно, чтобы без потерь доставить их в торговую сеть. Но персики, как и абрикосы, не доспевают в сорванном виде. Выбирая персики, следует отдавать предпочтение наиболее зрелым плодам, с характерной для сорта окраской, без повреждений и зелёных пятен.

Спелые плоды хранятся буквально несколько дней. Чтобы продлить этот срок, желательно каждый плод отдельно завернуть в бумагу и поместить на полку холодильника в один, максимум два слоя.

Отлично выносят заморозку. Особенно выигрышно замораживание половинок персика, у которого легко отделяется косточка и снимается бархатная шкурка. Зимой эти полные витаминов половинки можно использовать для еды в свежем виде (как мороженое), приготовления десертов, а также в качестве ингредиента для проведения домашней косметологической процедуры.