Теневыносливые овощи и зелень

Подготовка почвы

Тенелюбивые овощи для огорода и те, что без солнца не дадут урожая, нуждаются в плодородной почве. Если земля вам досталась суглинистая, вам очень повезло. Она почти не требует удобрений. Посадка огорода для обладателей такой земли может начинаться без изучения вопроса об органических или минеральных удобрениях. Худший вариант — солонцовая почва. Ее нужно удобрять каждый год. Чтобы сэкономить средства на покупку удобрений, их можно готовить самостоятельно весной и летом, а осенью закапывать в землю. Подземные воды, окружающая атмосфера влияют на кислотность почвы. Тенелюбивые овощи и зелень любят слабокислую землю. Кислая почва обрадует любителей выращивать картофель, правда, если размеры вашего участка достаточны. Картофель — это культура, требующая много места для посадки.

Правила посадки на ограниченном пространстве

Если место на огороде ограниченно, то размещать насаждения нужно по определенным правилам:

• Вдоль периметра участка, под забором, можно посадить фруктовые деревья.
• Кустарники следует располагать в центре огорода, чтобы они разграничивали участок на зоны.
• Овощные культуры размещаются на оставшейся территории огорода. При посадке следует учитывать, то что некоторые растения любят тень, другие полутень, а есть культуры, которые могут расти исключительно на солнечном месте.
• Овощи, которые любят тень или полутень, нужно постоянно поливать. Поскольку недостаток света, они компенсируют повышенной влажностью.

В случае если на огороде пристройки создают большую затененную площадь, выход всегда есть. Любой культуре в день требуется до 4 часов солнечных лучей. Если же это листовое растение, то еще меньше.

В первую очередь нужно принять решение, какие овощи можно сажать в тени, чтобы получить хороший урожай и прислушаться к некоторым советам:

• Оказывается, места в огороде поливаются солнечными лучами значительно сильнее, чем кажется садоводу-новичку. Это легко проверить, применив измерительные приборы фотометр или люксметр. С их помощью определяется освещенность любого уголка участка и решается вариант с посадкой культуры.
• Для проверки освещенности мест на садовом участке, следует, до изготовления грядок, на эти участки поставить горшки с культурами, которые планируется там сажать. Если в процессе роста стебли начинают вытягиваться и бледнеть, то освещенности им не хватает. Такую культуру здесь сажать нельзя. Для удобства горшки можно поставить на платформу с колесами. В течение дня ее можно передвигать на солнечные места, чтобы определить, на каком участке огорода культура растет лучше всего.
• Большинство растений можно посадить под деревьями. Для этого нужно проредить их крону. Теперь сквозь ветки, солнечные лучи будут проникать на землю и создавать полутень. Проблем из-за затененности уже не будет.

Подготовка почвы

Тенелюбивые овощи для огорода и те, что без солнца не дадут урожая, нуждаются в плодородной почве. Если земля вам досталась суглинистая, вам очень повезло. Она почти не требует удобрений. Посадка огорода для обладателей такой земли может начинаться без изучения вопроса об органических или минеральных удобрениях. Худший вариант – солонцовая почва. Ее нужно удобрять каждый год. Чтобы сэкономить средства на покупку удобрений, их можно готовить самостоятельно весной и летом, а осенью закапывать в землю. Подземные воды, окружающая атмосфера влияют на кислотность почвы. Тенелюбивые овощи и зелень любят слабокислую землю. Кислая почва обрадует любителей выращивать картофель, правда, если размеры вашего участка достаточны. Картофель – это культура, требующая много места для посадки.

Гелиофиты (светолюбивые растения)

Гелиофиты обитают на открытых территориях, поглощают много солнечной энергии. Это растения пустынь, степей, высокогорных лугов, пустырей и обочин дорог (ковыль, мать-и-мачеха, очиток, молочай), сорняки и культурные растения (лебеда, подсолнечник, кукуруза, пшеница). Светолюбивые деревья образуют светлые леса, их кроны не смыкаются (лиственница, сосна, осина, береза).

Гелиофиты часто имеют побеги с укороченными междоузлиями, сильно ветвящиеся, нередко розеточные.

Листья гелиофитов обычно мелкие или с рассеченной листовой пластинкой, с толстой наружной стенкой клеток эпидермиса, нередко покрытой восковым налетом или густым опушением. В листовых пластинках большое число устьиц на единицу площади, часто погруженных, имеется густая сеть жилок, хорошо развиты механические ткани. Листья ориентированы вертикально или под большим углом к горизонту, поэтому получают лишь скользящие лучи. У них есть приспособления для поворота листовых пластинок ребром к солнцу в зависимости от высоты его стояния.

Внутреннее строение листа приспособлено к более полному поглощению света и высокой фотосинтетической активности. Мезофилл (мякоть листа) хорошо развит, особенно столбчатая паренхима. Она может быть двухслойной или многослойной (у некоторых саванных растений Западной Африки — до 10 слоев), нередко развита как под верхним, так и нижним эпидермисом. Мелкие хлоропласты в большом числе (до 200 и более) расположены в клетках вдоль продольных стенок.

Маленькие хитрости выращивания

Что же все-таки делать, если на участке много тени дают постройки и разросшиеся деревья, а потому ребром стоит вопрос – какие овощи посадить? Как ни странно, отчаиваться в этом случае не следует.

Да, вы не выиграете конкурс на гигантский кабачок или огромный помидор, но тем не менее сможете получить приличный урожай, разве что немного позже, чем обычно. Ведь большинству съедобных культур достаточно в день не больше четырех часов находиться на солнце, а многие листовые растения требуют и того меньше.

Если у вас на участке имеются проблемы с солнечным светом, следует начать с анализа создавшейся ситуации, чтобы потом уже перейти к решению вопроса о том, какие овощи можно сажать в тени.

• Вы приятно удивитесь, узнав, что многие части вашего участка получают света гораздо больше, чем вам казалось. Приобретите фотометр или люксметр, которые всегда продаются в магазинах для сада и огорода. С помощью этих приборов можно легко измерить освещенность любого места и определиться, что можно там посадить.
• Если вы сомневаетесь, что на выбранном вами участке будут нормально расти те или иные овощи, проведите такой эксперимент. Прежде чем разбивать грядки, посадите растения в горшки и поставьте их на этом участке. Наблюдайте за их ростом. Увидев, что они слишком вытягиваются, имеют бледную зелень или не плодоносят, перемещайте их на другое место.

Такой способ выращивания растений в горшках на участках с маленькой площадью довольно популярен, особенно если группы горшков помещать на небольшие платформы, оборудованные колесиками. Во-первых, вы можете постоянно таким образом выращивать овощи и зелень, перемещая платформу с горшками в течение дня на солнечные участки, а во-вторых, определить самые благоприятные места для их произрастания.

Хороший результат для организации более солнечных мест дает изменение освещенности под деревьями. Проредив крону дерева, особенно убрав нижние ветки, можно получить рассеянный солнечный свет. И здесь уже не надо будет задумываться, что посадить в тени, поскольку в создавшейся полутени можно высаживать достаточно много различных растений.

Тенелюбивые овощи для огорода. Посадка огорода

Планирование и посадка огорода всегда актуальны для дачников

Для новичков-огородников, счастливых обладателей нескольких соток земли, очень важно вначале распланировать работу. Те, кто всегда мечтали о даче, давно составили список того, что будет расти на их участке

Список составляют всей семьей, и каждый вносит в него свои любимые овощи, и чаще не растущие в конкретной местности, а завозимые из экзотических стран.

Пришло время реально оценить желания и возможности. Все ли, что хочется, пригодно для выращивания в вашем климате? Вспомнить, что большинство овощей любят и могут расти только на солнце, а есть тенелюбивые овощи для огорода. А есть такие желанные, но для получения их урожая в вашей местности не обойтись без постройки теплиц. Нужно серьезно все продумать.

Высокие многолетние растения

Ниже представлены садовые растения высокого роста, которые могут расти в частичной тени.

Хоста японская

Функия или хоста лучше растет на плодородном, слегка влажном грунте в полутени, хотя переносит солнечное положение. Главное украшение растения – крупные, интересно окрашенные листья.

Волжанка обыкновенная

Многолетнее растение, образующее крупные заросли высотой до 2 м. Соцветие метельчатое, цветет в июне-июле. Волжанка – чрезвычайно тенелюбивое травянистое растение. Многолетник легко выращивать, растет практически на каждой почве, в одном месте может расти много лет. Морозоустойчив, не подвержен болезням, вредителям.

Воронец кистевидный

Растение семейства лютиковые также называют клопогон. Лучше растет в затененных или частично затененных местах, цветет в августе-сентябре. Маленькие цветы, собранные в густую гроздь напоминают свечу, сильно пахнут. Соцветия воронца достигают высоты 60 см.

Бузульник зубчатый

Отлично растет в тенистых, влажных местах. На ярком солнце может засохнуть. Бузульник имеет корзинки с желтовато-цветочными цветками, цветет в августе-сентябре. Крупные листья также декоративны.

Японская анемона

Анемона любит полутень и песчаные суглинистые влажные почвы. Вырастает до 90 см. Цветет в конце лета обычно розовыми цветками.

Заржица

Кортуза Маттиоли или заржица – средне-высокий многолетник, редко встречающийся в наших садах, с декоративными пурпурно-фиолетовыми листьями, цветками-колокольчиками. Цветет с мая по июль, почва должна быть плодородной, влажной, положение – полутенистое.

Венерин башмачок

Башмачок настоящий или венерин принадлежит к семейству орхидные, редко встречается в садах. Любит затененные места и заросли, цветет в мае, обладает приятным запахом ванили и лимона.

Недотрога Уоллера

Недотрога (Impatiens Valerian) – травянистый многолетник родом из Африки. В нашем климате часто выращивается как однолетнее. Предпочитает расти в тени, обильно цветет в широком спектре цветов, цветы очень декоративны. Имеет длительный период цветения.

Астильба

Многолетник известен под названием ложная спирея. Легким шлейфом соцветий оживит темные части сада. Астильбе нужно обеспечить соответствующие условия – плодородную и влажную почву. Астильбами часто засаживают берега прудов, водоемов.

Лилейники

Теневыносливые цветы для сада с соцветиями, похожими на лилии, устойчивые и легко выращиваемые. Многолетник хорошо переносит полутень. Существует много интересных сортов лилейников с оригинальными цветами, некоторые выглядят как посыпанные золотой парчой, другие имеют бархатные лепестки, третьи напоминают экзотических бабочек.

Растения-компаньоны

Для оформления затененных уголков сада одних кустарников недостаточно. Необходимо подобрать другие растения, так, чтобы сформировать декоративный ландшафт, радующий глаз в течение всего сезона. Для этого используют тенелюбивые многолетники, папоротники, хвойные растения. В число растений-компаньонов входят следующие виды:

• Плетистые растения. Большая часть лиан родом из подлеска, поэтому они идеально приспособлены для жизни в тени. Лианы пригодятся для оформления беседки или перголы, при этом они совершенно не будут страдать от недостатка солнца. Эффектно смотрится и прекрасно цветет в тени княжик, образует густые заросли кирказон и девичий виноград. Листва последнего к осени приобретает яркую красно-оранжевую окраску.
• Папоротники. Разнообразные по размеру папоротники, благодаря четкой графичности и объемности листьев создают идеальный фон для цветущих растений.

КняжикИсточник googleusercontent.com

• Хосты. Самое удивительное по разнообразию растение, предпочитающее расти в тени. Селекция подарила садоводам множество сортов разных (от 10 до 60 см) размеров. Многообразны формы и расцветки листьев. Встречаются зеленые, желтоватые, голубые, сизые, со светлой (или, наоборот, темной) окантовкой варианты. В дизайне хосты удачно сочетаются с папоротником.
• Почвопокровные растения. Заполняют пространство плотным ковром, в том числе и под деревьями; многие виды красиво цветут. К теневыносливым относится камнеломка, медуница, барвинок.
• Цветы и злаковые. Затененные места отлично переносит герань, душистый табак, маргаритка, маттиола двурогая, незабудка, рудбекия. Можно не бояться высаживать нарциссы, тюльпаны и крокусы — они отцветут раньше, чем на деревьях появится густая листва. Злаки любят солнце, но в полутени приживется щучка дернистая, ежа сборная, лисохвост луговой и бор развесистый.

ХостыИсточник klumba.guru

О том, что посадить в тени в следующем видео:

Коротко о главном

Ассортимент растений для тенистых мест достаточно широкий и позволяет организовать привлекательный ландщафт, даже если большая часть участка закрыта тенью

Для этого важно правильно подобрать теневыносливые и тенелюбивые сорта; первые могут расти на солнечных участках, и хорошо переносят тень, для вторых тень — обязательное условие существования.. Растения могут по-разному относиться к силе затенения, которая включает градацию от ажурной до глубокой тени

Также необходимо учитывать качество почвы, влажность и необходимость дренажа.

Растения могут по-разному относиться к силе затенения, которая включает градацию от ажурной до глубокой тени. Также необходимо учитывать качество почвы, влажность и необходимость дренажа.

Кустарники для затененных уголков принято условно делить на декоративные и лиственные. К первым относится чубушник, гортензия и жимолость, ко вторым — бересклет, рябинник и барбарис.

Дополнением к кустарникам послужат другие растения. Сделать ландшафт более декоративным помогут разнообразные виды папоротников, хост, лиан, цветов и злаковых трав.

Теневыносливые овощи для огорода

Рассмотрим, какие есть теневыносливые овощи для огорода и как их можно выращивать.

Редиска

Прекрасно переносит тень, быстро растёт и дозревает. Её можно посадить между деревьями и тем самым заполнить свободное место. Редис не нужно копать, как свёклу, поэтому не страшно повредить корни деревьев.

Редис легко выдёргивается руками, при этом разрыхляется почва под деревьями. Сажать редис можно до конца лета и у вас всегда будут свежие овощи на столе.

Зелень

В кустах смородины и под плодовыми деревьями прекрасно растёт петрушка. Если посадить её там можно целое лето получать вкусную приправу к столу. И не только этим полезна петрушка.

Она отпугивает плодожорку и слизней от фруктовых деревьев и ягод. Корни кустов не повредятся, вы ведь срываете только зелень. Можно сэкономить место на даче и выращивать овощи одновременно. Таким же методом можно выращивать укроп и базилик. Пряные травы придают блюдам особый вкус, не нужно сбрасывать их со счетов.

Хрен

Растение прекрасно переносит тень, его можно посадить в любом месте. Хрен используют как добавку к консервации, для приготовления закусок, аджики и просто едят с первыми блюдами.

Выращивать его несложно, хрен растёт как сорняк. Побочным эффектом может быть быстрое распространение растения, поэтому подбирайте такое местоположение грядки, где она не будет вам мешать работать на огороде или собирать урожай других культур.

Мангольд

Выращивают на зелень, которую потом добавляют в салаты. По внешнему виду он напоминает свёклу, но не теряет со временем вкус. Вырастить в тени можно и свёклу. Хотя её не рекомендуют сажать под плодовыми деревьями и поблизости кустов.

Суть в том, что её нужно выкапывать. При этом легко повредить корневую систему кустарников и плодовых деревьев. Для свёклы можно выделить место неподалёку от дома, где солнце затеняют постройки или деревья.

Ревень

Ревень можно посадить один раз и каждый год пользоваться плодами своей работы. Заготовленный на зиму ревень можно использовать для пирожков вместо яблок, он по вкусу напоминает эти фрукты. С ревенем делают салаты, соусы, им заправляют гарниры.

Ревень может расти до 15 лет на той же самой грядке. Самый большой урожай он даёт на 5 год после посева. Подбирайте для ревеня место, где будет удобно им пользоваться.

Щавель

Многолетнее растение прекрасно подходит для приготовления первых и холодных блюд. После посадки культуру можно не трогать около 5 лет, и она будет давать стабильный урожай. Легко переносит дожди, тень, морозы. Не будет мешать на даче даже под плодовыми деревьями.

В еду используются только листья. Есть возможность заготавливать щавель на зиму, его удобно солить. Выращивать растение легко, оно не требует частого полива, а весь уход заключается в периодической уборке листьев и сорняков.

Сеют щавель или же перед самыми заморозками или весной после того, как сойдёт снег.

Чеснок

Бывает яровой и озимый чеснок. Яровой чеснок можно сажать и весной, а вот озимый чеснок сажают только на зиму. Растение хорошо растёт в тени. Нет требований ни к системе ухода, ни к качеству земли, где его сажать.

Без чеснока редко обходятся обеды, особенно в зимний период времени, когда идёт сезон простудных и вирусных заболеваний.

Кресс-салат

Ещё один вид столовой зелени, которая хорошо растёт в тени. Салат неплохо переносит морозы, спокойно может расти, даже если на улице будет около – 3 мороза. Тень и влажность – прекрасные условия для выращивания этого вида растений.

Получать салат можно всё тёплое время суток, если сеять его каждые 12 дней. Если посадить салат в солнечном месте, его вкус испортится. Как только салат пустит цветоножки, его листья станут жесткими, и есть его будет невозможно.

Выращивать кресс-салат не сложнее, чем щавель. Он неплохая витаминная добавка к обычному рациону.

Бобовые растения

Фасоль, бобы и горох могут спокойно расти в тенистом месте. К почве не требовательны, к поливу тоже, бобовые растения частые гости дачников. Из них можно приготовить десятки блюд, которые внесут в рацион разнообразие.

Дополнительно можно выращивать в тени брокколи, цветную капусту, салатную горчицу и горох. Салаты в тени не так быстро пускают стрелки, как на солнечных участках. Планируя посадки на даче, сделайте себе предварительный план, где и что у вас будет расти.

Будет намного проще разобраться с посадками и временем посева семян. Некоторые растения можно досеять уже тогда, когда на улице стоит лето. Теневыносливые овощи для огорода не только помогут разумно пользоваться землей, но и добавят в рацион немало витаминов.

В тени соседей

Чтобы земля не истощалась и радовал хороший урожай овощей, лучше всего выбрать смешанную технику посадки. Многие овощи — идеальные соседи. Главное — правильно их подобрать.

Один вид всегда основной, а в его тени высаживают быстро созревающие тенелюбивые овощи для огорода. Часто такие культуры защищают основной вид от паразитов и вредителей. А солнцелюбивые растения своей объемной зеленью оберегают зелень и овощи, растущие в тени от губительного для них открытого солнца.

В тени кустов помидоров и перца хорошо посадить базилик, шпинат, салат. Листья шпината хорошо удерживают влагу. А салат — вообще лучший сосед для любого растения. Такой же и редис, им можно уплотнять любые растения, высаживая по обе стороны от основного овоща. Плоды огурцов будут вкуснее, если по соседству растет укроп и чеснок. А некоторые вьющиеся

Теневыносливые овощи для огорода

На любом садово-огородном участке есть проблемные места, которые освещены Солнцем несколько часов или затенены плодовыми деревьями, постройками или заборами. Для некоторых видов овощей и зелени такой освещенности будет вполне достаточно. Ряд овощных культур в тени растет даже лучше, чем на солнечных участках.

Теневыносливые овощные культуры помогут решить вопрос максимального использования площади огорода, чтобы были задействованы все участки в тени или на которых свет рассеян.

Однако, стоит знать, что овощные культуры, выращиваемые для получения корнеплодов или плодов, должны расти на полноценном Солнце. Если вы желаете получить урожай листьев, то можно использовать места в полутени. Учтите, ни одно растение не выживет без Солнца. Стоит также отметить, что тень в теплых регионах страны сильно отличается от той, что в центре, и уж тем более, что на севере. Планируя посадку в тени, обязательно нужно учитывать климатические условия. В южных регионах в полутени прекрасно растут томаты, кабачки и огурцы. Недостаток Солнца несколько отодвинет сроки созревания, но не скажется на их вкусе и размерах.

Там, где нет стабильного теплого лета растения, посаженные в густой тени, развиваются плохо. Рассчитывать на большой урожай не стоит. В холодную и дождливую погоду из-за недостатка света могут образоваться плесень, грибы, появляется большое количество слизней и улиток. Поэтому для получения хорошего урожая корнеплодов, высаживать овощные культуры нужно все-таки на солнечных участках.

Овощные культуры, растущие в тени

Здесь можно руководствоваться главным правилом: если растение должно завязывать плод над поверхностью грунта, на затененном участке его сажать не стоит. Если растение завязывает плод под землей – он может мириться с полутенью. А овощи на зелень будут нормально себя чувствовать и в тени.

Исключительно светолюбивые культуры: томаты, баклажаны, перец, огурцы, тыквы, дыни, арбузы, фасоль, горох, бобы, все виды капуст, а также базилик. Если вы любите крупную свеклу, репу, пастернак, их тоже желательно поселить на хорошо освещенных грядках.

Менее светолюбивые овощи (достаточно 5-6 часов в день): картофель, морковь, чеснок, сельдерей, лук репчатый. Если вам больше нравятся небольшие головки репы, пастернака, свеклы (на один борщ), эти культуры тоже можно высаживать в полутени.

Теневыносливые (не тенелюбивые, а именно способные выносить тень. Но даже они будут лучше расти хотя бы в полутени): ревень, щавель, хрен, чеснок и лук на зелень (головки, репки будут некрупными), луки слизун, батун, шнитт, укроп, салат, огуречная трава, любисток, черемша и многие другие пряно-ароматические травы.

Но здесь нужно быть внимательным: некоторые сорта овощных культур могут расти в нехарактерных в целом для вида условиях. Обычно эту сортовую особенность производитель указывает на упаковке.

Список теневыносливых овощей для огорода

Когда площадь огорода или дачи ограничена, а под основные культуры отведены самые освещенные участки, встает вопрос о том, какие овощи, пряные травы и ягоды растут в тени. Многие культурные растения способны переносить недостаток солнечного света, а некоторые из них предпочитают расти в густой тени.

К числу теневыносливых овощей для огорода относятся:

• вьющаяся и кустовая (спаржевая) фасоль;
• джусай (китайский или душистый лук);
• душица;
• кинза (кориандр);
• листовой салат;
• мелисса;
• мята;
• пастернак;
• петрушка;
• свекла столовая;
• сельдерей;
• тимьян (чабрец);
• укроп;
• чеснок;
• черемша;
• шнитт-лук;
• щавель;
• эстрагон (тархун).

В тени, где солнечные лучи — явление редкое, активней развиваются:

• земляника;
• кресс-салат;
• листовая горчица;
• мангольд;
• руккола;
• хрен;
• шпинат.

Джусай – растение практически не требует ухода. Имеет чесночный вкус и аромат

Душица – придает блюдам оригинальный вкус

Кинза (кориандр) – содержит 11 видов эфирных масел. Растение является хорошим медоносом

Салат листовой — влаголюбивое, холодостойкое и скороспелое растение

Мелисса – прекрасный медонос и приправа. Входит в набор обязательных трав народной медицины

Мята – листья богаты ментолом, который обладает местнообезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами

Пастернак корнеплод с необычным сладковатым вкусом и приятным запахом

Петрушка — растение в котором витамина С больше, чем в лимоне, а витамина А больше, чем в морковке

Сельдерей используют в питании для похудения

Укроп может использоваться не только как приправа, но и для приготовления отвара и настойки от вздутия, кишечных колик и запоров.

Эстрагон – обладают сильным, но приятным ароматом, по вкусу немного напоминают ананас

Тимьян – кроме приправы, используют для омоложения кожи и восстановления нервной системы

Тенелюбивые овощи для огорода — находка для дачников. Такие культуры будут хорошо расти в ажурной тени садовых деревьев и кустарников, приствольных кругах и смешанных посадках с листовыми и высокорослыми соседями.

Тенелюбивые овощные культуры и теневыносливые растения для огорода

Некоторые дачные участки расположены в лесном массиве и окружены деревьями. От этого солнце плохо освещает овощи, что сказывается на процессе фотосинтеза, а в последствии и урожая. Чтобы даже на таком участке получать хорошие урожаи полезных и вкусных овощей и трав следует подбирать тенелюбивые растения. А таких, как оказалось, выведено не мало.

Такие растения вполне комфортно чувствуют себя при недостатке освещения и дают хорошие урожаи. Если плохо освещается не весь огород, то на светлые участки нужно высаживать теплолюбивые и светолюбивые овощные культуры, а в тени посадить растения, хорошо растущие в тени. Если на огороде растут деревья, то они тоже отбрасывают большую тень. При планировании схемы посадок это нужно учитывать.

Необычные, редкие и чудо-овощи на огороде

Чем больше разных овощей посадить на огороде, тем интересней будет летом на участке. Приложив некоторые усилия, можно вырастить не только традиционные культуры, но и редкие, диковинные растения:

1. Пепино (дынная груша). В условиях умеренного климата выращивается в качестве однолетника. Дает плоды, по вкусу напоминающие смесь дыни, тыквы и огурца.
2. Мелотрия. В пищу идут свежие корни и консервированные плоды. Активно вьющуюся лиану, усыпанную плодами с необычной окраской, часто используют для вертикального озеленения.
3. Тладианта (красный огурец). Растение родом из уссурийской тайги, поэтому его клубни способны зимовать в почве. Вкус плодов напоминает морковно-тыквенный коктейль.
4. Люффа. Молодые плоды подходят для употребления в пищу, а созревшие — для изготовления мягких и нежных мочалок.
5. Романеско (сорт цветной капусты). Выращивается не сложнее белокочанной капусты, но обладает нежным ореховым вкусом.
6. Фиолетовый (синий) картофель. Мякоть корнеплодов окрашена в насыщенно-фиолетовый цвет. Пюре или картофель фри, приготовленные из синих корнеплодов, имеют приятный картофельный вкус.

При правильном уходе чудо-овощи, посаженные на даче или в огороде, дадут урожай необычных плодов и станут предметом зависти соседей.

Список теневыносливых овощей для огорода

Когда площадь огорода или дачи ограничена, а под основные культуры отведены самые освещенные участки, встает вопрос о том, какие овощи, пряные травы и ягоды растут в тени. Многие культурные растения способны переносить недостаток солнечного света, а некоторые из них предпочитают расти в густой тени.

К числу теневыносливых овощей для огорода относятся:

• вьющаяся и кустовая (спаржевая) фасоль;
• джусай (китайский или душистый лук);
• душица;
• кинза (кориандр);
• листовой салат;
• мелисса;
• мята;
• пастернак;
• петрушка;
• свекла столовая;
• сельдерей;
• тимьян (чабрец);
• укроп;
• чеснок;
• черемша;
• шнитт-лук;
• щавель;
• эстрагон (тархун).

В тени, где солнечные лучи — явление редкое, активней развиваются: